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[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

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发表于 2009-6-20 21:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 xxiuzi 于 2010-3-2 12:13 编辑 ; V; d, I, D  J# t- B7 l6 i$ Y
2 B1 \/ X, n8 U9 p
敬告诸位:此楼是我开,楼主是大家,欢迎各位光顾!有菜的端上,没菜的拍砖,打趣唠嗑敬请随意,评选美食尚宫多多有奖!第一帖为美食集锦目录帖,后边上菜、上图随意啦。每一个菜名我来编入目录,这么多有才的亲们,估计会创出一个高高的——醉月楼!
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! P+ q" Q3 v7 g8 C* Q) c                                  美食电梯:
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; N) N9 N, R- M    (点击以下菜名直接抵达美食地点!)0 i- T+ ?0 Y  s
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1.  一瓜三吃 (玉带排骨汤、西瓜西米露、瓜丝豆腐)——xxiuzi
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+ V; i7 k0 z# c) J/ j2.  蛋黄酥 附配方——杏花疏影
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3.  海天黄鱼 —— xxiuzi
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4.  银耳菊花羹 —— xxiuzi
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2 q! S8 U) Y' ?" C1 d2 l8 A/ i5.  酱牛肉 —— xxiuzi
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6.  麻辣牛肉干 —— xxiuzi4 G, d  ^2 v5 t# P5 c  D
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7.  鲜汤蛋羹 —— xxiuzi
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8.  炫菜亮相:猪脚、金玉满堂、冰清玉洁、金色梦圆——ILOVUTIK
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9.  炫菜亮相:凉拌腐竹、鱼香茄子、酱鸭掌、可乐鸡翅根——happyspngsong
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" ?1 R3 F" }$ F2 k) ~10. 干炸小黄鱼及玉带千张——happysongsong
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8 T. q5 o2 E4 Q% t# M: v11. 文蛤蒸蛋—— 网球
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2 j, r6 D& M6 ?' Q0 _0 R# A12. 苦瓜酿 —— 网球' ~/ k! I% u0 E1 G, E) w  @3 j$ R* \

3 C( u9 i; `' H4 p13. 菠萝三吃 (菠萝饭、菠萝牛肉、菠萝羹)—— 网球
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" I$ ?2 n. T2 ~14. 夏日佳饮:绿豆沙—— happysongsong; l, C1 a' F2 n: \
1 m+ X9 ^$ v- R) L, }# Z
15. 蚂蚁上树——nancy20050413: b3 s1 H; f  t( y( N: z
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16. 鸡丁杂素 —— nancy20050413" q" o# s4 h, z% _& C

3 ^# [7 Y9 l8 O, o) Y) g1 u17. 四季鱿鱼 —— nancy20050413  

2 ]0 M; }9 B% m" ~6 v+ q. }) A6 k$ {4 Z  m- X6 I( X
18. 名吃客座:扬州富春茶社灌汤包——杏花疏影  , b, V3 W4 X, o9 V) `

4 |$ e, I- E2 t6 u) K& [. W19. 红烧鳝鱼 —— 小鲤鱼泡泡
  A& @" c+ f  s4 v" o9 M* t+ G/ Z$ f1 |: C
20. 炸栀子花 —— 慧子茉莉
  }! U' w' n4 n: Q! D6 ]3 E2 j0 F# E# }
5 B( I$ O2 `& s  z6 Z$ B; z/ H21. 夏日菜肴:苦瓜煎蛋与凉拌粉丝——happysongsong
* C  W/ \& {9 d( B3 h, B' {

0 m4 N* \# a' ~# {* ~5 E22. 酸辣汤——咪咪龙9 }: k7 R& ?2 S8 t( n- j

# g+ N6 u! @) ~3 E! `0 t) V23. 酸辣土豆丝(国菜)——happysongsong$ T/ [2 ?1 Q( J

2 }4 v! C' U( [  q) V. J2 M24. 翡翠吉祥——ILOVUTIK& @3 b% c( G( k% C
7 {% C* w3 q# n  a+ `
25. 鱼翔潜底、贴心宝贝、凤引凰——ILOVUTIK  r. q0 q8 c) j" X0 c" S7 R

9 w( T! m. A( ]! v3 c26. 改良版玉带千张——happysongsong
' y' O! A- F* G' b* j% Y  n3 z6 v7 q- b. L  f$ O; f; L
27. 清炖猪脚汤——happysongsong: e% q/ X+ z# a( i4 J7 n

7 s, L! i/ l6 N# J. q28. 彩翼翻飞——ILOVUTIK
% V' s0 G. Q: C9 s+ w/ @8 R
/ e; Z9 i" f6 L/ a4 n29. 可乐鸡翅、紫菜包饭、番茄蛋花汤——小鲤鱼泡泡
# f% L; ]/ h& R) V& I  X5 ^8 [, A0 _9 w( e
30. 四色田鸡——ILOVUTIK
8 O5 `) i7 C  Q( G) l8 n2 Z+ {4 y* Q/ J, q4 o& o0 N4 W1 ~! W
31. 花甲醉舞——ILOVUTIK
- Z) z6 V) J8 |# Q2 k; J3 z# t; W5 C7 ~/ y
32. 豆芽炒木耳、莲藕花生风爪汤、椰子红烧排骨——网球
+ L2 n' b( G0 @$ Y+ C% F) w! N# W  |4 _7 F  m- T, c2 I
33. 香炸芋丝裹肉末——网球
4 [& o4 I4 e, O9 x1 S% }% }8 e. r1 A" ]. s
34. 金钩木耳(凉菜素食)——happysongsong
& d" K9 y+ w3 Z5 ^, y, `$ J& Z' S8 H0 \6 [5 S# u6 H
35. 菠萝焖鱼腩——网球
3 h4 w1 }8 X" Y$ m: c9 F; m" [, e" `( V2 t7 Y% ^
36. 千里香文蛤汤、银耳莲子椰子盅——网球  u! C. s+ e0 D* K2 ]8 I" S' [5 X" x  u+ t

  B4 c3 o2 _9 r$ ^37. 芋头糯米蒸肉丸、韭菜花干鱼仔——网球
0 ^( Z  h* Z! T1 `3 w4 o4 L! e$ j4 r" w7 u! [) H7 Q
38. 丝瓜豆腐丸子汤、香芋西米露——网球
! }! B8 \9 d/ ]( m# p$ C  R  Y
- }# V3 b# F9 k6 ~8 A! P39. 极品寿司(附卡通配方、超辣海鲜寿司卷)——豆豆007
- c2 d# Y* b9 D$ L+ K1 A8 C
! \# C1 u' u- L/ g/ X; @+ {! r! z40. 酸笋蛏子螺、西葫芦炒牛肉丸、玉米胡萝卜褒猪骨、莲子银耳马蹄羹——网球
) c8 N: D. d  ~0 r4 H6 i+ C* b0 {7 ?9 O4 ]3 F& O* K5 p. j7 |- ~
41. 凉拌蕨根粉——Happysongsong
4 |! {. D0 P3 G7 S
# r+ Q# c) D# J2 R4 ~, w( V42. 茶叶蛋——Happysongsong3 l( G! I9 Z: K! R4 P( |
, p/ `' |" J- V- `* g% s3 @0 V& H
43. 佛手京白——网球
$ q( W' R% k7 S& C1 [0 n: C7 `  o$ f# Q% W
44. 银耳鸡蛋豆腐羹——网球& O5 s% l4 b0 K9 ?8 @

/ @" w& Z& ~- I( z' @' S+ `45. 金盅红烧肉、马蹄银耳莲子糖水、木瓜耶汁西米露、红薯汤圆——网球
& G( Y6 U* h7 R# u! n  a9 T" h+ }& I% B- F2 J
46. 红枣百合炒豌豆、五彩虾仁、牛肉苦瓜粥、肉末水蛋蒸豆腐——网球+ c' I3 \& G5 g0 M+ ?  ]
+ R8 k% m$ t' j+ d1 V
47. 酸梅排骨、鱼腩京白蒸豆腐——网球
4 }( o4 a: V3 j4 ^, p$ T; P! |8 K  l; v+ X6 o' b3 g
48. 云耳莴笋炒百叶、虾仁炒鸡蛋——网球9 A5 a5 u. f, T; n; }* }0 p
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49. 凉拌茄子、鱼头豆腐汤——网球6 K6 O0 ^/ O; x1 r, y0 P

; O; N2 [2 J; m' I( `50. 辣味冬瓜皮、肉丸冬瓜紫菜汤、清炒葫芦皮、锦绣虾球——nancy20050413
& [: F( H& G" f3 i" O5 R: `, d( q6 r! v$ N; L4 b3 s/ ~1 k8 J. u
51. 腐乳莲藕、牛蒡炒肉丝——网球- i8 \+ _4 X7 Z0 }3 ^$ j
9 g- }3 R7 a- y: I0 V* h
52. 西芹炒螺肉、西柠炒牛肉、蒜蓉粉丝蒸带子螺——网球) f3 \6 _% d$ v7 a+ O

8 `% y7 e8 ]  H6 C  z5 [; y53. 麻婆豆腐——Happysongsong
6 }. ]9 ?* m# e2 s. u9 l! I+ k
; z7 B1 I. F' a2 [8 n! n54. 干煸豆角——Happysongsong
  Y# z5 }6 A5 D; X$ d& p# Q3 E, W/ o8 C& |! r
55. 馄饨与蛋饺——Happysongsong
; P8 r6 F/ w! t( |6 V( P8 U1 m8 ]  Z$ e
56. 香辣酱炒虾、淮山红枣焖牛腩、柠檬炒鸭——网球
3 W0 `1 G5 p3 t# f% t
) u' Q) V! Q5 j57. 百合生炒鱼片、黄豆焖田鸡——网球
* D. M, e# Q+ |# n
! Z) K$ E- j: G& Z" {1 y58. 澄粉马蹄虾肉芹菜包——网球, T* d( J) {, }8 E$ M3 I
6 f+ ^7 S& k, }7 _
59. 东北乱炖、青椒火腿鹌鹑蛋、玉米饼——Happysongsong
8 n) y/ ?) \) S3 v+ Y7 A" A% ~0 n' }8 u/ ]: `
60. 青椒干巴菌、牛肝菌炖鸡枞汤——lily_zl
! T! ?0 b. X6 i1 ]  p$ O/ ^. ~# r9 S% X
61. 香橙糯米南瓜盅——xxiuzi) s6 }, k" e3 T0 f

7 m9 d, O" }* V' r62. 红烧翅根、香菇炒面、苹果香蕉色拉——lily_zl
9 X7 F% l' {1 ^" @  M. N# ~8 ?0 E! D* M, e
63. 酱鸭——Jane_xyp! R( q, I& r7 a+ X9 h

* H. V; U8 B- ~% n+ k0 A3 d# C64. 锦绣牛肉、罗宋汤——lily_zl8 {: b' z* C6 z' x( u  v
5 |/ `4 S' p! Q! s
65. 蒜香鲚鱼、醉鸭、烤排骨、手撕鸡、青椒炒鱿鱼、果冻——网球0 |# o4 l4 F) @5 Q# \1 ?; j4 q6 A# j

/ {7 {5 {5 X% Z$ t; v1 Q66. 0度浪漫(龟苓冰激淋甜品)——ILOVUTIK' x0 I: X7 Y( z$ _" v: H

4 c! w0 ]" P) _8 l67. 糖醋排骨——xxiuzi
1 U8 x. S9 U7 @; m& x) P- G0 M6 v" H7 I1 y1 r5 f* P5 C- r+ ~! z: P
68. 凉拌椰菜——网球! q/ ]0 e' u# d

* E# T: q8 r( S7 X69. 豆豉鲮鱼西兰花、甜椒灯笼肉——lily_zl6 H! g% Q  ^) Z: L
" }' w; ]' p' ]0 B+ K
70. 五彩鸡丁——lily_zl
6 L# m. C9 D) l: \5 r
+ `+ ^* s% O. C% f8 A* z71. 炒千张,麻婆豆腐,火龙果百合炒牛肉粒,素菌汤——网球+ `, n; C- t/ v4 G( }% _" n* {

( X$ f, h. I7 F3 O$ b+ t/ k72. 藕香糯、酿茄子、茶香排骨——网球6 n% W9 q, e: B. S; B7 Q4 Z

" o6 M- K5 d8 P( P3 J' j73. 虾仁蒸日本豆腐、莲藕芡实骨头汤、南瓜鹌鹑蛋——网球  H4 A& E% Q: }; e. _  P3 G

3 s6 S% I0 |' H- G* Z8 u74. 黄皮酱鸭、白玉藏金、粉饺——网球! U, }. }7 X4 A: r
: A+ k2 h- g! H& b! @8 ^
75. 川式回锅肉——lily_zl: E+ [( p9 ?1 G& f5 ?
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76. 上海本帮菜:四喜烤麸——lily_zl
4 Z+ q; K- T3 `# O5 @4 }( [  Z2 ^- u- M
77. 剁椒蹄花、香煎假篓肉饼——网球1 _* l. M( `" L" \1 k- _2 w* H
4 q  L! N' b4 l' ^5 W& M
78. 芦笋炒皮蛋、肉馅大蛋饺、红烧带鱼——lily_zl& o) b9 H$ X( F& o9 r9 J; l

7 z2 O8 ^" i  w0 q79. 凌云茶丁,虾仁翡翠肉包,柠檬菜帮,凉拌鸡爪——网球/ ^" X  x$ v1 a+ a
* Z4 J2 Y* t- O- K4 \1 R
80. 茶香虾、文蛤冬瓜汤——网球, ~7 H+ W% Q1 @2 [& U8 l

" s  h! h# s! Y+ H5 `9 X81. 糯米藕——遁世的野草( O9 ~0 Y. N* W, L+ _( k( ?5 |+ U

3 m) {3 Z9 W' }" Y" C7 m- `82. 茄子酿虾仁、南乳猪手——网球
1 j8 U  u6 e5 o. ~; ?* |/ l0 f: l6 c/ _2 t/ `, [
83. 萝卜干炒毛豆、水晶虾仁——lily_zl% H$ s, l* y! f$ s7 R* f

" k, V+ x$ A) I/ M) r84. 蛋黄香酥虾、金银蒜蓉娃娃菜、酱油鸡、八宝酿鱿鱼、黑椒炒螃蟹、苹果鱼片——网球# S$ R9 p1 K6 x0 e) b7 S2 o

  E5 S7 ^+ F, H8 b85. 鲤鱼南瓜汤、凉拌豆角、栗子烧肉——网球$ y0 G* B" o+ e  G4 X* w

! p; ~* R( m3 u86. 芙蓉乱——vichida" d/ a7 V! P# O) Y) q# R( o& b9 J
, i- D; z3 O: G1 Q' v4 h3 b
87. 椒盐排条、酱汁排条、葱香排条——lily_zl
; d, H  V4 r1 a. B6 \- _
) Y( B4 q9 K* \88. 鱼米之乡、南瓜烙、南乳脆骨、西芹核桃炒虾仁、香蕉红豆沙甜点——网球* o/ h/ m1 U% M) [/ j. j
6 n5 D6 J$ F( X+ M
89. 五彩鸡丁、鱿鱼两吃、香菇栗子鸡汤、诸侯千张鸭——网球
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90. 绿野仙踪、兵临城下——vichida
: R' m2 D4 Z9 B/ O& y( C
9 _) _. A" v4 a6 Z5 a8 g91.水煮牛肉、水煮鱼片、镜箱豆腐、毛菜炒年糕——lily_zl+ r/ g6 C4 ?% i  n0 z, r7 G( F
4 Y( w! K4 `  c% y5 ]$ x3 ?# Y
92.芙蓉醉——xxiuzi
$ R$ |2 a/ ?! k7 b  M+ j
0 x7 y* a$ L9 x$ n8 E$ S, v2 [7 Y93. 核桃西芹、木耳炒鸡蛋、百合蒸南瓜、翡翠红螺——网球' Z+ v5 ^% [6 c

" d) Z" o" I# P5 C94. 清蒸膏蟹、肚丝爆青瓜、枸杞叶滚猪肝汤、紫气东来——ILOVUTIK
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95. 海参蹄筋、绿波荡漾(蹄膀菠菜汤)——lily_zl
) M8 O2 P0 r  i+ a8 U1 V  t
) G/ z' l% r) y3 W2 J% C; y96. 培根金针菇卷蒜蓉开边虾紫菜茄子芦笋白合贝松——网球. U, f; Q! E9 x! X+ n0 v

% e1 h8 s" l. a0 L97. 大闸蟹、牛肉饼、红豆汤、桂花鸡蛋红枣年糕、南瓜红枣甜汤——lily_zl) ?3 h& ~$ C3 S5 F8 _/ m1 W

+ ?' h* E! O9 H/ S7 G( v98. 鲜蚝豆腐、培根炒白合芦笋、疏菜土豆泥、凉菜——网球: K! y; L( g8 J% q/ U2 X& k+ A% Y

: L& D! m0 ^2 U% U: ?, X+ i! Y5 l99. 鲜果咕老肉、京酱肉丝、酱鸭翅鸡、茸虾腿、凉拌杂疏——网球9 {, I9 f4 H0 W
, O) R8 i) ?0 W( M4 s3 q
100. 虾仁豆腐、南瓜饺子、金钱肚炒甜笋、金沙苦瓜、凉拌菜帮、南瓜白合蒸排骨、小米南瓜粥——网球4 |# L4 V1 t! T6 V* R; u: u
% @- g* W1 g3 A
101. 茶熏鸡翅、鸡汁土豆丸子、浮皮鸡蛋羹、糖桂花莲藕——网球

" g: m+ r) X- l) q8 {
0 T5 C0 [: m$ C( s: l102. 荞麦野菜煎饼——xxiuzi1 g; f7 Q( A. j8 `2 ]5 t
' f2 D" x  v( V
103. 米粉蒸排骨、五花肉红烧柚子皮、香煎虾、杏鲍菇扣青菜 ——网球
% J, M; L8 ?8 t. q: Q2 O
3 T$ ^" J( r, P) H' x4 U104. 水果拼盘(贺网球亲生日)——xxiuzi
% z3 U2 F: r( ?6 T( A2 [% r; S* _
105. 韭菜花炒豆腐丝、甜椒炒金针菇、扇贝粉丝蒸甜椒、水晶萝卜、素炒杏鲍菇、酸辣三鲜豆腐汤——网球3 Y* b2 ~- b4 c6 F: }0 R
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106.  清炖牛肉(贺爱的真谛yth亲生日汤)——xxiuzi# ^& N* g' y8 z/ r4 ^7 `9 x7 |1 A

0 f/ _* z5 A) r) z- j0 p" Y* M107.  茄汁辣炒螃蟹、菏叶蒸排骨、菠萝豆腐、干贝炒青菜茄、汁金枪鱼、三色蒸蛋、甜椒炒腐竹、青菜卷——网球- o9 j  J/ ~5 y5 N" n6 O, b* i% r
, F; M0 a) n9 G; {- X+ V
108.  柠檬鸡快、甘蔗虾、剁椒丝瓜蒸虾、干贝粉丝丝瓜汤——网球
4 c0 j9 H6 D5 m
2 E2 S' R9 V3 [- v" u3 q109. 锡纸烧鲈鱼、西汁芋排、奶香南瓜芋头、酱汁蒸丝瓜——网球# Z: R# {! |5 t+ M0 }- [
6 b  R  _3 n  N! |$ |6 |
110. 素炒藕、豆腐皮酥肉卷、五谷丰登、芥菜豆腐羹——lily_zl
8 ~4 \% k; h% A3 X; P# C4 E) k( L9 Y! w, S
111、陈皮牛肉、素炒茄子、蒸蛋、竹笋炒鸡肉、鱼炒杂素、冬瓜干贝、西红柿牛肉汤——网球
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112、香煎粉丝菜包、蜜柚虾仁沙拉、西红柿茄子、豆腐蟹肉汤——网球; a7 u+ a" I) A
; Z  P. A! ]% _9 B* c
113、剁椒鱼头、西红柿焖鹌鹑蛋、茶香盐虾、橙汁山药、五花肉焖龙筋菜——网球
( C( q3 f3 R) f- {7 ~* X; y' Y8 \( G
114、锡纸鸡翅、黄金虾、陈皮酒酿排骨、白菜包、凉拌三丝、南瓜白合甜豆、揽菜青椒、木瓜鱼头汤、豆腐紫菜汤清蒸鱼——网球; Y( J3 w1 D) x7 J# c  t/ ^
) d' g7 |5 s6 v' K5 e0 j& ?
115、东北熏肉卷、凉拌海菜三丝、芹菜炒面筋——xxiuzi* ~9 u$ ^+ H$ J, O/ o

; ]8 Y  f7 n8 w/ Z) J8 k116、普饵熏鸡.蒸鲈鱼.土豆虾仁.扬桃牛肉..蛋炒韭菜花.清蒸豆腐黄瓜.猪肚鸡汤——网球1 A$ [+ ]6 V5 L, B

' Z, F6 y+ E, H+ }. o8 N117、毛豆山药、红椒牛排、柠香煎三文鱼、柠檬蜂蜜水、水煮泡辣臭鱼块、动物面点——lily_zl. ]2 m* b# {+ b0 Y  K
$ j0 r8 W+ p: k* M4 Z
118、肥牛金针菇、山黄皮蒸排骨、酿豆腐、百合炒果蔬、豆芽韭菜花、丝瓜鱼片汤酿鱿鱼、啤酒鸡翅、蕉叶银耳虾仁、栗子青豆炒双菇、肉丝杂蔬汤——网球
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119、虾肉锅贴、新疆拌面、怀胎豆腐、姜末娃娃菜——xxiuzi
6 h) [( B! ?3 c* Q & d7 Y7 p3 A, M* }8 F8 R7 k9 E
120、牙签肉串、浇汁鳕鱼、橙汁鳕鱼球、香干炒韭黄——网球/ L. b- u/ y! g6 T. ?

! j7 U5 l; m  g3 g$ [' j# a( I121、百合青椒炒腊肠(三角恋)、青菜香菇、墨鱼丸子——vichida5 z& O$ ]0 M. E5 j) {' b$ M/ F

  f! k; }; o' |  p* T* e  e122、香煎培根芦笋卷、黄金虾、西兰花白果海参——lily_zl
) u: |1 T3 m5 X# ]5 B3 w, {
! K  V. c, {0 i" L123、百香果排骨.蛤蜊焖鸡.炒素杂.丝瓜粉丝丸子汤——网球
6 Q! y+ w. D  E0 v5 ~# Y; Y2 D1 H/ |" c
124、蒜香骨、葱香牛肉粒、改良版黑三剁、干煎多春鱼、海鲜粥——lily_zl. ^+ l9 H* d2 Y
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 楼主| 发表于 2009-6-20 22:03 | 显示全部楼层

2009.6.20——西瓜宴 (xxiuzi)

本帖最后由 xxiuzi 于 2009-6-21 09:39 编辑 $ J. Y2 J& v, J% t$ W- ?( `
2 ]+ \- t% J- S" W
天气很热,今日拿西瓜开刀,做两道菜与一道甜品:
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1.西瓜一个,用削皮刀削成这样:(PS: 从来没有见过西瓜脱了衣服是这样吧?呵呵!)
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2. 削下的西瓜皮被称为“玉带”,貌似挺好听,其实吃了很解暑。
7 ]! T1 Z3 F9 m, ?) r; R/ l/ `( C; B; T- v8 d. _
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3. 削掉的外皮称为“翠衣”,可以这样晾干以后煮茶或泡茶喝,防治口腔溃疡......  l, j8 C- K& v) h6 U

0 a$ ?. K/ g1 c6 B& [" _5 `# j% f8 Y  e6 W
4.小排骨,不用太多,炖汤用,如果多的话可以顺便做个糖醋排骨之类滴
6 q0 e# S: m* k; y1 H2 X1 p/ P
/ M# R* y2 J2 ^0 V# w% y$ Q  o' {0 T% _1 S
6.  排骨入冷水加热汆水,大火煮开,撇去浮沫,顺便念句口诀:大火撇浮沫、文火炖清汤......(只限于醉月楼,表外传哈!)
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7. 小火炖排骨,加几片鲜姜,15分钟后,加入那个被称之为“玉带”的西瓜中层皮......
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8.再炖10分钟,放一点小葱葱花,关火,加食盐、鸡精,“玉带排骨汤”就OK了!) O8 x, ]3 j( N0 N. B8 x" c
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9. 再对付那个脱了衣的西瓜,用瓜勺把西瓜瓤挖成圆球,不好意思,我滴瓜勺坏了,所以用小勺把瓜瓤挖成了这样,大家就当米看见吧......$ [& X* |2 {; M, a) x3 B

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( g3 _* e# ~, N- L5 b10.  把一把西米煮5分钟,成透明的像珍珠的时候捞出,稍凉放在瓜球上......(西米是个好东西,大家试一试)( e( G9 v4 F, K

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11. 加一点杏仁粉和酸奶,其实,如果不喜欢,可以直接加杏仁露、椰奶什么的。只要你高兴,食物是可以随便倒置滴.......2 J2 g/ d; ]( S4 p% K  `6 S
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13. 忘了说:炖入排骨的玉带选用靠瓜外皮,比较硬的那种,靠近瓜瓤的玉带用来做下一道凉菜,把玉带切丝,加点精盐腌一会儿,出水后捏干备用。
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6 d/ A! [. o1 R1 V1 U- Y) t15.白豆腐干切丝,用开水汆一下,捞出......
9 K1 p0 z1 j; F( ?- x) D     加西瓜丝、花椒、精盐、葱花,用一点热油炝一下:
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& {6 G7 i3 i) X* u. `15.拌匀、装盘:
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7 D9 `7 Z$ P- s6 D# H16.  顺带炒了一盘青椒鸡胗,一并端上来......
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17.好了,吃吧......
发表于 2009-6-20 22:08 | 显示全部楼层
好啊,司令官也开起酒楼来了,以后可要多光顾了。
发表于 2009-6-20 22:10 | 显示全部楼层
司令官,偶怎么看不了菜谱,也看不到图片啊。
发表于 2009-6-20 22:20 | 显示全部楼层
看不到图图啊
发表于 2009-6-20 22:22 | 显示全部楼层
同上。。?
* Y$ b3 D0 }% b4 T正好年底本单位准备来个厨艺大赛,抓紧学习,决不能拿个倒数啊。其实最想滴还是当评委。。。。
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-6-20 22:24 | 显示全部楼层
表急,我正忙着挖地基.......立马就好!
发表于 2009-6-20 22:26 | 显示全部楼层
看得到图啊,夏日美食
发表于 2009-6-20 22:35 | 显示全部楼层
本帖最后由 网球 于 2009-6-20 22:36 编辑 ' O4 A. B: x: z% u- S0 P

% u. ^! c5 `' K, P- U% G嘿嘿,现在看到了,正流着口水呢,偶明日也去试试。其实削了青衣的西瓜皮也可以用来凉拌菜或用来腌酸。
发表于 2009-6-20 22:36 | 显示全部楼层
口水渗出来了,赶紧吸了吸,以防流出来
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