夏天适合吃的菜1 m$ H3 x3 n; }6 r  c# @% v 
苦瓜煎蛋2 ~6 }# E( U/ p( i' f/ Z 
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味 
, L3 O" n6 K/ w$ |! q2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散; {  D# }2 S. ^5 O* b% j 
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可9 C. l% y9 z6 j3 E! [) h' J 
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% \/ c' j* d" {$ I凉拌粉丝 
( A* r: Y/ b4 }; p3 P! P" Z- c# h1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用 
8 }8 F7 f; @6 \/ X" F2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下 
1 R) S9 D1 P7 t- e' P- P3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了 
% B7 u) K) w/ J- [0 @. [! Y本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味/ w6 A% Q2 Z2 Q9 i. F 
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