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楼主: xxiuzi

[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

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发表于 2009-7-26 09:06 | 显示全部楼层
嘿嘿,想加个分又怕鹅捣乱说我徇私舞弊开黑店,8管她,做菜挣钱给老板娘......3 X7 e' V4 k( J% T+ _/ G. L
xxiuzi 发表于 2009-7-24 00:03

2 {3 M& N# c0 @; ?7 K偶的影响力有这么大么?
发表于 2009-7-26 09:10 | 显示全部楼层
羽亲在忙碌工作的同时,是不是经常有莫名的心惊肉跳的感觉?哈哈!在坛子里也就羽亲这么遭人惦记呀!
, {# _7 h2 C  B0 _7 Y/ Lplum_lj 发表于 2009-7-23 09:06

! D) `' U% S, h; ~5 m) K3 g6 y* G 偶好怕怕......被这么多的人惦记
发表于 2009-7-26 09:11 | 显示全部楼层
偶滴女神:别怕,偶来保护你!
/ W/ ]- R$ R: K3 B咪咪龙 发表于 2009-7-24 21:43

6 j- O" H& X7 j/ }8 C( R* O5 ^亲来了,偶岂不是要跑得更快些
发表于 2009-7-28 00:14 | 显示全部楼层
哈哈,原料就剩鹅了吗?
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-7-28 08:19 | 显示全部楼层
回头做菜来,终于忙得差不多了......
发表于 2009-7-28 17:01 | 显示全部楼层
393# jinyu 放心,这大夏天的吃鹅,岂不是要流鼻血?还是多吃点鸭肉拜拜火!话说,偶还真的不知道啥季节吃鹅比较合适,貌似广东人特爱吃鹅,哈哈!
发表于 2009-7-28 17:40 | 显示全部楼层

辣味冬瓜皮、肉丸冬瓜紫菜汤、清炒葫芦皮

本帖最后由 xxiuzi 于 2009-7-28 18:11 编辑
; E! A4 i" q' T# N  k3 w4 m8 S" h+ {0 o/ h& ]" h) o9 t1 h( C$ f1 m  k
     夏天我们经常会吃冬瓜,葫芦这样的菜,通常都会将皮切掉,其实,冬瓜皮,葫芦皮也可以做成一道清爽美味的小菜,尤其是配着稀饭吃,特棒! 4 {, F, a* c$ d* s
      1)辣味冬瓜皮
3 H' m" Y; g0 ?. ]1 R% B2 p" J
将冬瓜皮洗净切成细丝,加入生姜大蒜丝和朝天椒用大火煸炒,起锅时加入豆豉酱油或者是醋就OK了!

* h6 f; ~+ Q: u" h* v2 q2 G% ?剩下的冬瓜肉加入紫菜,肉丸就是一道美味的浓汤了!: N9 m- D9 }3 x0 ~* b- j6 n1 {

% V% M) V6 S/ z) l( F2)清炒葫芦皮
4 A# w4 ~" q$ w& g" r' l将葫芦皮削厚点洗净切丝,放点红椒榨菜大蒜黑木耳用旺火一炒即可,喜欢清爽的颜色,除了盐没有加其他的调料,颜色红白黑养眼,口感滑脆,大家不妨试试。, R- f2 j* ]# {+ c

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参与人数 1威望 +4 金钱 +10 王国积分 +2 王国爱心 +6 收起 理由
xxiuzi + 4 + 10 + 2 + 6 过瘾的素菜!

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发表于 2009-7-28 17:44 | 显示全部楼层
给大家奉上的都是粗纤维的素材,不成敬意,但是对排毒通便都有好处哟!
发表于 2009-7-28 17:52 | 显示全部楼层

锦绣虾球

本帖最后由 xxiuzi 于 2009-7-28 18:15 编辑
" c5 i. U7 U& A4 f5 W5 Z% Y
3 l5 B" u" |0 y; R# f2 s3)锦绣虾球9 u. a# x0 r% p3 C! ?4 s8 ]7 J! z
将新鲜的虾掐头去尾剥壳(这特费工夫,不知大家有什么好妙招,偶剥这虾可太费劲了),而后在虾球的背部轻破一刀,这样虾肉遇热才会卷起成球状,用盐和料酒腌制半小时。
  ~4 @0 s6 B4 o' P: @
7 \' }  ]) {, Y
2 n; r+ H5 {0 z( A4 B
生姜大蒜切丝用大火炒制煸炒出香味后倒入虾仁,黑木耳,红绿彩椒,加入盐,生抽,香油,白胡椒,起锅时洒上葱花即可!

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参与人数 1威望 +2 金钱 +10 王国积分 +2 王国爱心 +2 收起 理由
xxiuzi + 2 + 10 + 2 + 2 妙菜一道,养眼鲜香!

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发表于 2009-7-28 19:23 | 显示全部楼层
偶们这里用的是小龙虾炒虾球,不去壳,只去头
9 d* S3 ^* {  r; F+ h) l3 ]6 {去壳炒的不是虾仁吗
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