【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

vichida

不怕死的又来了：

绿野仙踪 （跟紫薇学的，越平常的菜越需要噱头）

这个都会吧：西兰花下热水抄过（是这个抄字么），使之变软更易炒熟，沥干；香菇少许泡软切丝，加蒜丁和红辣椒丝过油，然后和西兰花一道爆炒（油不要省，记得加盐哈）

) Q0 {2 o1 r% t; N/ Z: v3 \


兵临城下

0 {& ~) Y5 h* s+ R9 {- L带鱼切块（有肠部掏干净），两面切出格子状的切口，加酱油、盐、胡椒粉、少许料酒和油，按摩入味，入热油炸，炸时火可小点，以免炸焦。
. o2 ~& D. k9 ?




6 b# o+ O$ a1 G8 z8 w

xxiuzi

来点儿不加工滴纯蔬菜：
3 [0 J, r! J7 ]7 P
) U5 ^' E, H0 y' E6 U8 l

: P5 D# I5 h; @1 \) K

. s( x; r# I  b1 [6 G. q& f+ O# t
& m5 o/ ?+ U7 i; G

xxiuzi

这么多好东西，真是可以出菜谱滴说，话说“芙蓉醉”怎么捯饬一下，遐想ing......

lily_zl

: Z% }' X! v" {+ U3 Q7 i/ E% U  h
+ P3 s3 [; a& V( a4 e# }2 {( _水煮系列，呵呵。
下面这个是水煮牛肉。放了配料莴笋。

; D' D% T: ^8 E3 D' I5 Q然后是水煮鱼片。放的配料豆芽。

* [( \, j8 `- U& w6 R其实，我觉得奇怪，明明是放在辣油里的，为什么要叫“水煮”呢？有什么典故没有呢？

lily_zl

镜箱豆腐
2 ~1 S- o; ^/ p/ B5 r/ P& M2 V$ m' F
8 h+ Z; A. W. V7 ~+ U7 e看起来卖相不咋地，味道还可以。照着菜谱做的，做的我累死了。要把豆腐煎过，然后掏空，填入肉末、香菇末，然后油锅里放入豌豆、料酒、酱油、糖、番茄酱（少许）、盐等，和加工过的豆腐一起小火焖5分钟。最后水淀粉勾芡，收稠汤汁出锅。
毛菜炒年糕
: |6 j- |- b/ A  N  J
放了配料鸡毛菜、香菇和猪肉条。

joy.xq

Lily亲，你今晚的菜偶都超喜欢~~~
, g& X0 e- P' u5 x& O- d今晚应该去你家蹭饭滴!

xxiuzi

3 U# s" T1 O0 H
1 v8 ]1 }& A6 I       原料：豆腐、虾仁（或者虾米）、鸡蛋清、葱、姜末、西红柿酱。
       做法：豆腐用刀压碎，虾仁剁碎，加鸡蛋清一个、洒点儿干淀粉、葱末、姜末、盐、鸡精搅拌，手边正巧剩一点灯笼椒，本着球大厨“只有想不到，没有做不到，尽取一切食材”精神，我毫不犹豫地剁碎加入，想到醉的主题，赶紧倒了一点点葡萄酒，把虾仁腌了下，呵呵，纯属乱来。
        接下来，豆腐搓成圆子，用油慢火炸熟。用一点水，加番茄酱、糖、果珍，熬汁，本来取了一个番茄想雕个卡通造型来着，无奈米有工具，只好摆在一边做陪衬了。献上，献上——才人有“芙蓉乱”，偶有“芙蓉醉”，这噱头一加，豆腐也不好意思了，面目全非地登场......呵呵呵呵！



* }$ N! b5 l/ y5 t1 A      

joy.xq

虾仁和豆腐，不行了，流口水了~~~~~
偶们老板做滴菜模样真漂亮！

sx_cyl1314

好好学习，天天向上~

xxiuzi

$ {) v! N2 k' l) ^% V
3 ]# N0 f' w9 N再来几张......

  j/ X2 ~, f. D, i. p
# i' i. I4 l8 h; x/ z2 p) c; r0 O9 z) \

7 y" A. e- c5 o/ B. P
4 v. Z9 {4 {. o* V/ Z7 {
" Z9 z' w% l) O) Z8 `( v7 X


' _& e  t  [2 h/ z' E, @1 K7 {1 c
! m* ]9 U/ u9 Z/ j5 ^



* ?8 L4 g4 ^# B) y1 J+ k
+ y+ \; o* \- r" g4 K
' u, J7 _4 X6 a1 Z0 p2 Z' t3 I
" c: O) r1 @& h( r5 ]- m
; A+ V6 u4 {! ]1 f6 ~$ Y+ n0 W1 R4 P
- [/ z/ ~6 Q/ u) K
6 V) Z9 g& q( u3 q8 [