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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:+ E! K3 R; d9 J0 S/ D% J
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥+ _- l5 }. X6 U F2 }8 K5 s) e$ U
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
/ F/ [' W# b& \+ e做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。3 M" e% l9 T' }9 I9 y9 [
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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心神不宁——莲子糕
" O. T/ c7 S" J& v' A* p3 u) g莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
- l& E# Z8 H8 v' T8 \; R- c做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。0 v" l- R( x: R) q* O4 z6 u
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。* `- _/ s% H% M# k, G( Z+ `
0 f }. T8 [- z0 |4 w: H# i面色晦暗——冰糖银耳羹
/ Z! h1 P% |4 j. ]5 q5 |/ {, R+ l银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。' o9 H) L: K0 s2 F3 K& Y, \% L# m
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
) O+ E$ o8 m' {; e! c7 R8 M9 A提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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0 K' M0 ?9 J6 h+ j5 |8 r补中益气——白糖蒸山药, b( n& Q8 `, w7 D* k
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。7 [& o; D9 }* m
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。- \* y2 D, p* Y2 ]3 L4 H7 ^, w
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。: \$ r0 C! ]' } ?
! I! w" B1 \, e: p* q口干舌燥——乌龙蜜茶, |" j' e! \- y
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。! o6 C9 Y, c9 @1 x) W0 D
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。! n7 ]3 c8 d: b, x6 ]( X
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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