|
|
秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
0 L: R- K5 Q6 W; d. R% d$ x1 `/ C) p w' g1 g1 O! F( E
轻微干咳——糯米百合甜杏粥4 ~: P( P& F5 E3 M
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。9 o' [3 {- M g! L6 \& h9 |
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
1 X" L, Q1 [8 N, t5 `: N提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
7 W/ w6 h4 S0 F" L' p3 p, h9 s! n8 `* O7 e4 Q5 d
心神不宁——莲子糕
% X9 E- c! V* H3 c- y3 H) z莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。0 I$ v) G. [! S/ u7 g# O0 s, k
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
4 V$ ^; F1 Z2 E2 ?( L提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
2 \' p: W! T$ Z4 Z- K l& Q: g& @5 O; Q
面色晦暗——冰糖银耳羹
4 P. N5 O ?8 N" ~9 z银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。) T% w8 Y1 ?) F3 u ?# Q( N
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
) C/ V7 r' d9 G0 X0 X1 _' w提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。3 u8 f1 }. k1 z/ h& I5 B
- i9 ]9 ]& s0 v q
补中益气——白糖蒸山药
9 o6 }' Y6 I# R! E1 s# M- F山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
& r$ |( }+ F0 q8 p+ t0 y做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
7 h8 Z- g8 M* w8 H/ Q提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
& f$ p- E9 A9 a/ |
% a: t7 M2 q" f% ?8 @( ?; u口干舌燥——乌龙蜜茶
* v0 o r0 `6 w4 d/ \- o吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
" @4 {2 |! N7 P& s; ^& _, N! L做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
. U5 t+ w9 C; j' x1 _- G$ Q提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
|