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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:( q! U! |/ L6 p( p" U4 `$ s
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥- N$ B" n& _7 N
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
/ k* X, K9 M* T做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。& Q0 d4 n* n" v. v% a( j
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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$ L" r' e7 ?9 u, G+ v心神不宁——莲子糕
! I2 i- S6 X; c- E' ]莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。$ u3 c4 c6 a2 A- \& k
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。 A1 C% ?* l- A; p
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。7 ^5 x+ \( |0 F- ?2 K
8 ], ^3 ?- |( a; w7 q, d面色晦暗——冰糖银耳羹( n9 Z- A" E1 d" M& Y
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
' H! u/ \' i* E4 G9 Z+ F P做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。, Q7 R3 G4 q* \. L# V: E
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。' S u- g# u7 E2 d
4 s) L( p$ U! ^: \' s/ m6 U- ~补中益气——白糖蒸山药
& o8 a4 P/ O) m# g+ s) w: n$ p( c) w山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
. v% E( \' q5 F" z& \5 Z) y1 l做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
' c: f5 ^5 B+ }! p& H, _ N提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。8 v1 G* |" `3 d& Y
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口干舌燥——乌龙蜜茶
5 |& R7 H, T4 Z) b2 }6 @0 b吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
, h/ d% o# n, Y5 ^做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。6 q o8 N$ A# F9 l! \' u& W
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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