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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:+ Q& O* Z4 M+ j
$ y1 c- R4 t) M( K' h轻微干咳——糯米百合甜杏粥4 U+ H1 X3 v2 c* Z, D" V( y( y
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。' {6 _3 E) v" _0 j/ J$ ~
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
# ?8 G* x h5 ?提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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7 }$ H/ J$ F5 K' F, G心神不宁——莲子糕3 U4 c: y, L/ P, w7 {" W
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
# q8 b3 B* p! C- K+ g# g4 R$ P做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。7 S/ y8 j2 `) l+ J
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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$ M, a, U. p: f2 E. s面色晦暗——冰糖银耳羹% p8 ?* G; U% `9 k) @$ G0 R: S
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。; w6 k% T- w, k" D: K" B
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
7 Z7 B, `8 n. t; D5 J提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。' ~( A$ d1 [1 P& f% M
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补中益气——白糖蒸山药9 }) a2 ~" B J) u3 ^% E% z5 B
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
4 U% b( f$ |! o) w, a' u& h& f做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
9 s! W: _7 H& x# E$ |提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。4 P, R- e6 a) l! Y x3 a4 _3 b0 z
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口干舌燥——乌龙蜜茶
) {' U0 i) M h7 q: i吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
7 n/ h' v# [# @$ j/ q# W做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。+ v) s& g' ?# d; k4 }" D9 Z
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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