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[美食我主张] 6款药膳粥早餐改善女性体质

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发表于 2012-6-26 21:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
        从中医角度来讲,虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种,先分辨出自己属于哪一种,才能选对适合的食补方式。
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, T7 _" J9 C- m! |/ U  一、气虚体质
5 k% q7 i" b9 k0 Z" e; V% o  特征:疲倦乏力,气短懒言,容易出汗或感冒,头昏没有精神,脉象细弱无力。
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  调养:黄耆、西洋参、茯苓、党参等。
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  1.参苓粥
4 n7 A; P- S' y( h( w  x. Q  材料:人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两(2人份)。$ G+ [1 s6 R+ X' ^3 N  U6 t4 I

# c7 [! H0 g9 q  做法:人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗(重复2次),将药汁与粳米生姜同煮。, e6 N. Q- S7 m8 x& G

) `6 {* A* N; Q$ M  作用:健脾补气为主,宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意:高血压的人不宜用人参。* }3 g6 z6 a* j+ }& |( O! a9 [
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  2.四神粥  d3 X4 S( Z+ h3 X
  材料:莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱(2人份)。# Y* ?$ G9 p$ `8 y. ?4 i: P
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  做法:莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时,茯苓捣碎磨成细粉状,莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软,加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末,边煮边搅拌,待山药熟。
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  ~, R9 H- d0 w5 N( Z8 l; L9 v. }# u  作用:强健脾胃,促进食欲及增强免疫力,可当成正餐主食。0 Q1 k- k9 |, \& X: ~. V
* c7 Z: S7 P9 [% |0 ~; w: N2 Z
  二、血虚体质
; v+ f( L: g- c, l" E) h0 I  特征:通常见于血液不足,身体机能减弱,容易头晕眼花,皮肤干燥,指甲、面色苍白,手足麻木或抽筋,唇色淡,也因血虚常致同时气虚,出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性,甚至,一般体质的女性月经结束后,在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。) P+ r# h: L6 h  M% z

5 T, f# l. K2 C/ c, t: y7 H* I1 t  调养:补血药、当归、枸杞子、红枣等。
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4 K1 E0 s  y/ m  K  当归补血粥
! q$ ^4 w$ W6 {1 \3 `7 p( O* ?7 d  材料:当归2钱、黄耆1两、糙米2两(2人份)。4 b) O2 u) l2 I6 G. n* d

4 \0 W* P1 V4 y7 w* z) N  做法:当归、黄耆先以六碗水煎取药汁(重复2次,每次煎得3碗)将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。" D8 X: {$ D4 V
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  作用:益气补血,尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。" I0 @4 D, \7 r( d0 v% |

1 v" J8 \6 p; r6 Y, u  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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5 w5 m, `; L; F+ l  三、阳虚体质
7 y! k6 P5 ]1 z# @  特征:有气虚情况加上怕冷的症状,较易畏寒,常出现手脚冰冷,尤其气温低时,甚至出现指甲、手指发紫情况。$ |- D- r- O, a" [- w+ I# z5 A

8 D1 a# N2 n; n8 _% c1 U$ O2 p  调养:杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。
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* B8 F: p3 I& \, f) R6 e  1.莲龙糯米粥' N" h7 F$ U4 o( d% L# P
  材料:莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两(2人份)。4 S( l) }! R4 R7 A: b6 Y7 {/ \7 q
' q' |6 c. d+ L
  做法:莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。
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" u8 ], I4 |4 e/ R  作用:温养阳气,健强脾胃。
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  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。$ Y: {9 w& K" B" h. g; a! E

7 U( t' Y' X; o" b: g+ n; ^  2.肉苁蓉羊肉粥  t; T  j; c6 R1 Q; y
  材料:肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许(2人份)。$ L: W. a: p4 q; v( m6 p
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  做法:肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液,羊肉切丝以滚水川烫去血水,粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许,再沸即可,或可直接一起放入电锅炖煮。& F& @+ B3 k4 I$ E% S
  `. ?) w& L  ]9 r1 G( ]
  作用:温补肾阳,对于手足冰冷畏寒的人较适宜,但一般体质者宜于冬日食用。
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0 P! l' ~" G# F, u. a" y; L  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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  四、阴虚体质- ?0 M% Z! l+ g. U  Q) q" l
  特征:主要指津液的不足,血虚其实也是阴虚的一种,不过阴虚常伴有一些热象,如口干舌燥,身体有潮热或面部潮红,最常见于接近更年期的女性。; l2 U( C6 u9 H/ N) G3 w" Y

9 e2 B! w+ F; O7 \' W! G1 x  调养:黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。+ b' Z3 ^9 n6 C1 v$ L) F7 c
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  首乌芝麻粥# C: ~+ P) v& j) B0 ~
  材料:何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半(2人份)。- W% A) s% [. S- k+ a2 [

  O: R5 s5 e1 J5 Y5 a  做法:以薏仁为主的无米粥,薏仁先洗净浸泡2小时,何首乌先煎取药汁或以布包后,加入薏仁与剖开的红枣同煮,煮软后,洒入黑芝麻,滚沸即可。
) T7 Y' K; M1 y6 x" z% t3 B- @5 F/ t1 T% @' s7 q* \0 i
  作用:乌发养颜及去斑(喜甜食可加冰糖)。
发表于 2012-6-26 22:04 | 显示全部楼层
很实用的说。。。{:416:}

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呵呵,谢亲支持  发表于 2012-6-26 22:09
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
板凳?好高兴的说~~我属于瘦弱血虚的那种,要把此帖好好学习下!{:416:}

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呵呵,马上对号入座了  发表于 2012-6-26 22:49
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
偶对照了一下,有没有几种同时都虚的现象。

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呵呵,对号了哪几样  发表于 2012-6-26 22:52
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发表于 2012-6-26 22:19 | 显示全部楼层
阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶,谢谢推荐{:421:}

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呵呵,祝亲健康哦  发表于 2012-6-26 22:50
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发表于 2012-6-26 22:28 | 显示全部楼层
本帖最后由 悦莲之韵 于 2012-6-26 22:30 编辑 1 z: l, f1 d7 a$ ~( {
/ M# Y7 h) B4 V6 ]% \2 y% R: K/ H$ o8 A
{:407:}{:416:}
# R9 y2 E' f: ~1 F3 [- n看症状,偶咋又是血虚又是阳虚呢?容易头昏眼花、抽筋,这个是血虚症状;畏冷,这个是阳虚症状。

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差不多就这几天才有的症状,是需要补钙呀,谢谢亲提醒。  发表于 2012-6-26 23:08
亲你抽筋的话,要补钙喽  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-26 22:44 | 显示全部楼层
   {:416:}{:416:}  很实用,谢谢了!!!

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亲8客气,健康实用就好  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-27 00:33 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲!分享了!

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谢亲滴花花  发表于 2012-6-28 19:21
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发表于 2012-6-27 01:30 | 显示全部楼层
看过去每一种粥都要备好多种配料,怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

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额,亲就这几味药材还是比较简便的哦  发表于 2012-6-28 19:22
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发表于 2012-6-27 08:27 | 显示全部楼层
谢谢亲分享,先收藏了,祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}

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菲亲,是QQ的网名吗,没加过,呵呵,我的QQ号是742058795,呵呵,  发表于 2012-6-29 08:24
谢谢亲,同乐哦。对了,记得亲好像是加我了吧,可每天加我的人太多,我都记不起亲是哪个网名了,能提示一下吗?不好意思哦。  发表于 2012-6-28 19:24
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