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[美食我主张] 6款药膳粥早餐改善女性体质

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发表于 2012-6-26 21:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
        从中医角度来讲,虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种,先分辨出自己属于哪一种,才能选对适合的食补方式。. S/ ^$ m% b% K8 E! K: V
2 H# {5 `2 }& k; I' l
  一、气虚体质
9 U% S  C) J7 _  特征:疲倦乏力,气短懒言,容易出汗或感冒,头昏没有精神,脉象细弱无力。/ T! J, H9 O9 `. G- ^+ ^

0 z  W5 S: c+ s8 D* s  调养:黄耆、西洋参、茯苓、党参等。+ m/ T3 Z( f3 p/ v5 k
% m2 a+ l5 h5 N9 _$ F: y
  1.参苓粥! W( x# }# j2 ?! S; s0 S+ C% ]
  材料:人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两(2人份)。
9 p( F1 P6 H* y9 k  @3 d+ i
2 w- _6 C7 ~2 u  做法:人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗(重复2次),将药汁与粳米生姜同煮。( g* d3 e# ^9 Q

/ j: t4 E% h- @/ h1 c: [  作用:健脾补气为主,宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意:高血压的人不宜用人参。7 O' T* I- F0 V! D' U( n* F' N
0 ]1 t, J! D7 K" h7 h7 L5 u
  2.四神粥
# f# a7 ?) D8 u/ y/ m/ O" b: x* e  材料:莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱(2人份)。
  z! W! l" @8 J, p) ~$ }; d) x4 X. g! R, [9 o  z+ r" z
  做法:莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时,茯苓捣碎磨成细粉状,莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软,加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末,边煮边搅拌,待山药熟。( d% A2 J0 d- u% T( a5 E% E

) t) h. l2 y" ?4 Q0 Y3 B0 h  作用:强健脾胃,促进食欲及增强免疫力,可当成正餐主食。
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& ]; O$ s4 M  P) }  二、血虚体质
" n8 G& {: D9 G. ]1 \4 C  特征:通常见于血液不足,身体机能减弱,容易头晕眼花,皮肤干燥,指甲、面色苍白,手足麻木或抽筋,唇色淡,也因血虚常致同时气虚,出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性,甚至,一般体质的女性月经结束后,在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。
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  调养:补血药、当归、枸杞子、红枣等。
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2 N: {8 p( r# Q% d* {  当归补血粥% M& e' a. H/ P) y* L& T3 a
  材料:当归2钱、黄耆1两、糙米2两(2人份)。3 N4 j" x* X" S2 y9 ^: J0 H
+ D1 f8 |# e- K) {0 _
  做法:当归、黄耆先以六碗水煎取药汁(重复2次,每次煎得3碗)将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。
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8 I, D# G/ o2 ]1 A  ?' ]  作用:益气补血,尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。
. B4 }* P# [$ t! t; x, a
' }( ]" q+ v: \6 B; {5 A% d$ i  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。* P1 B9 P2 ], S' b( S

8 |) L+ a3 z9 s) s9 t- X: n4 f3 u  三、阳虚体质( `3 d& f4 e3 L- y
  特征:有气虚情况加上怕冷的症状,较易畏寒,常出现手脚冰冷,尤其气温低时,甚至出现指甲、手指发紫情况。
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  调养:杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。
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: A: i! a9 a, |! M! E  1.莲龙糯米粥7 P( L: s' x% j
  材料:莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两(2人份)。
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# e$ d" W0 b0 M# b  做法:莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。4 W6 k( A$ m, s$ A, h+ L+ u  J
2 ]0 L5 i# b; V! Q$ \; ?
  作用:温养阳气,健强脾胃。- E/ X% v* y: w

+ s. _# B( ?* n# z2 O1 P) h: U  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。; @: w& ^2 T7 j) t. |' M
$ c4 ?4 J) _5 L% d+ E' G/ y/ D2 o# k1 ~
  2.肉苁蓉羊肉粥2 H& N- x( \5 ~" V" \
  材料:肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许(2人份)。
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* Q( t& j) P3 n- [! `5 V1 ~  做法:肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液,羊肉切丝以滚水川烫去血水,粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许,再沸即可,或可直接一起放入电锅炖煮。
7 h( D8 h6 R6 ]
/ [: L  ^$ M( S" ], o0 S' D  作用:温补肾阳,对于手足冰冷畏寒的人较适宜,但一般体质者宜于冬日食用。4 }1 k! H* ?5 M/ `; @; q; V2 s
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  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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/ v0 S3 S) f" l7 _5 J0 m  四、阴虚体质; U  h7 h) x# s5 {6 ]6 Z9 u
  特征:主要指津液的不足,血虚其实也是阴虚的一种,不过阴虚常伴有一些热象,如口干舌燥,身体有潮热或面部潮红,最常见于接近更年期的女性。4 s* V2 \, o. r% u0 \

2 C8 o: t. p# E0 x0 p  k  调养:黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。
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  首乌芝麻粥
( \" m: L* j% a6 f1 Z! ^  材料:何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半(2人份)。
; R  @4 Y0 @7 M; K+ `! m* H$ R! l' _
  做法:以薏仁为主的无米粥,薏仁先洗净浸泡2小时,何首乌先煎取药汁或以布包后,加入薏仁与剖开的红枣同煮,煮软后,洒入黑芝麻,滚沸即可。' g( @, l4 U2 A( m

! [8 q  y! K, F. O& h- ~  作用:乌发养颜及去斑(喜甜食可加冰糖)。
发表于 2012-6-26 22:04 | 显示全部楼层
很实用的说。。。{:416:}

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呵呵,谢亲支持  发表于 2012-6-26 22:09
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
板凳?好高兴的说~~我属于瘦弱血虚的那种,要把此帖好好学习下!{:416:}

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呵呵,马上对号入座了  发表于 2012-6-26 22:49
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
偶对照了一下,有没有几种同时都虚的现象。

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呵呵,对号了哪几样  发表于 2012-6-26 22:52
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发表于 2012-6-26 22:19 | 显示全部楼层
阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶,谢谢推荐{:421:}

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呵呵,祝亲健康哦  发表于 2012-6-26 22:50
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发表于 2012-6-26 22:28 | 显示全部楼层
本帖最后由 悦莲之韵 于 2012-6-26 22:30 编辑
; o+ C# X) l  N7 F4 b8 B
8 c1 d1 B' {( x. Q( L2 V+ u4 ]{:407:}{:416:}
. f1 o. D- C0 p- U2 ]看症状,偶咋又是血虚又是阳虚呢?容易头昏眼花、抽筋,这个是血虚症状;畏冷,这个是阳虚症状。

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差不多就这几天才有的症状,是需要补钙呀,谢谢亲提醒。  发表于 2012-6-26 23:08
亲你抽筋的话,要补钙喽  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-26 22:44 | 显示全部楼层
   {:416:}{:416:}  很实用,谢谢了!!!

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亲8客气,健康实用就好  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-27 00:33 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲!分享了!

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谢亲滴花花  发表于 2012-6-28 19:21
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发表于 2012-6-27 01:30 | 显示全部楼层
看过去每一种粥都要备好多种配料,怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

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额,亲就这几味药材还是比较简便的哦  发表于 2012-6-28 19:22
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发表于 2012-6-27 08:27 | 显示全部楼层
谢谢亲分享,先收藏了,祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}

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菲亲,是QQ的网名吗,没加过,呵呵,我的QQ号是742058795,呵呵,  发表于 2012-6-29 08:24
谢谢亲,同乐哦。对了,记得亲好像是加我了吧,可每天加我的人太多,我都记不起亲是哪个网名了,能提示一下吗?不好意思哦。  发表于 2012-6-28 19:24
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