夏季食物保鲜妙法大合集

丁飞菲

! N- ^/ L+ S( z; n食用油及鸡蛋的保鲜法
# W% N# |# R# m* n( V) V5 h动物油的保鲜
/ c( M2 p0 l! G保鲜指数★★★★☆
" ]  b2 K/ r. B: R: L/ X1.如果是自己在家炼制动物油，可以在炼油的时候加入少许茴香。
- p( [1 E, U6 C# S* P2.油炼好后放入容器，在没有凝固之前，加入1汤匙白砂糖和1茶匙盐，搅拌后密闭储存可以保存很长时间。
2 X0 C7 m. X* ~  G$ u* \植物油的保鲜方法a
保鲜指数★★★★★
' a& I1 j0 o2 T1 o1.维生素E胶囊剪破，挤出胶囊中的液体。
2.把维生素E胶囊中的液体加入到食用油(5升)中，盖紧瓶盖摇匀即可。
# _2 m% |4 i' O+ j- l方法b
! t- D. N3 @  U8 C5 R: }保鲜指数★★★★★
3 E* z, U5 \; X  e/ A4 N9 J1.买回的食用油注入炒锅中，加入少许花椒、茴香，加热至5成热。
. _6 w2 z$ N* G3 |$ @  Y. E2.待油冷却后，注入油壶保存。
; Q/ q/ Y9 \) |8 y' i" @鸡蛋的保鲜：
8 W. W$ G& r  x7 ~; F" N+ K# c0 v方法a
保鲜指数★★☆
0 f: r" A" S+ u+ }! n4 V1.用毛笔或软刷沾取食用油，均匀地涂抹在鸡蛋表面。
% ?5 ^8 V. B( U& V6 J2.用保鲜膜包裹好涂抹过食用油的鸡蛋，然后放入容器中，放入冰箱保存。这样可以防止鸡蛋内部的水分蒸发，阻止细菌进入。
方法b
保鲜指数★★
: @0 X- Q/ w6 r: C  S$ \, {1.用干净干燥的毛巾把鸡蛋表面擦一遍，清除掉表面的浮尘。
* A: l, X* y6 m2 j2.将擦过的鸡蛋大头朝上放入蛋格，然后放入冰箱储存。
- V0 M! p. b% Z5 S4 d9 Y. S. ^" _鱼、肉的保鲜法
* C4 D0 B/ h' Y- L# i, F3 ~6 g2 b鱼和肉除了放入冰箱冷冻室保存还有更好的方法，不仅能够保持品质的新鲜，还能保持口感的鲜嫩。
+ M1 ~! c6 m) A肉的保鲜
每天都买新鲜食材对快节奏的生活来说几乎成了奢望，掌握这样的技巧可以省却每天等待冻肉化冻的烦恼。
方法a
* J( x2 k( m+ m2 L2 K& ]* `3 G' {保鲜指数★☆
1.在干净的厨房用纸上喷少许白醋。
' y# y9 Y! r# n. r; ]2.用喷上白醋的厨房用纸把肉包裹起来，常温可以保存24小时。
9 R" l7 P9 P+ n, Y5 @" `" P. p方法b
保鲜指数★★★
1.在一个小碟子中倒入1汤匙芥茉油。
0 d) C* P1 j; W2.把芥茉油和肉一同装入一个密闭的容器中，常温可保存2到3天。
猪肝的保鲜
5 Z/ ^7 ~2 x0 V# r保鲜指数★★☆
1.买回的猪肝一次吃不完，首先把它洗净切成小块或片状。
2.把猪肝放入一个有盖的容器，加入适量植物油拌匀，让每一块(片)猪肝都包裹上植物油，然后加盖放入冰箱保存，可保持2、3天的鲜嫩可口。
大米的保鲜法
夏季家中保存的大米很容易受潮或生虫，如何才能避免这些状况的发生呢，用以下的方法很有效。
9 Q3 t: |! l' P8 |; l: z+ k方法a
; x/ x2 p2 a3 u; o3 K1 [6 L保鲜指数★★★★★
6 T8 \) d% ]0 c+ C1.买回的大米放入密封米缸中，在大米中间挖一个小坑。
+ v4 A2 M- @; O4 l2.按5kg大米放入50g干海带的比例在坑中放入干海带，并用大米把海带埋起来，然后密闭缸盖保存。海带具有很好的吸潮、杀虫作用，可以杀灭大米中的粉螨、霉菌等。
方法b
2 O5 e; d4 F. m- B+ M% @# A保鲜指数★★★★
- k6 n. Q1 n# G* t0 e1.把50g花椒均匀地分成4分，每份分别用纱布包好，并用棉线扎紧。
3 k( U8 q; I* K" A) Z5 J* f2.在有盖的米缸中放入10kg大米，把纱布包裹的花椒放入米缸的四角，埋入大米中。这样可以有效地防止大米成虫。
3 _# B3 J7 W7 i* M0 n$ T' R. m2 G方法c
保鲜指数★★★★
1.在瓶中装入100ml白酒，敞开瓶盖。
2 e7 b* Z: D, r5 {3 ]0 z2.把装有白酒的瓶子插入大米中，瓶口露出，然后密闭米缸保存。白酒挥发的乙醇气体可以防止大米霉变。
蔬菜水果的保鲜法
上班族们很头疼的一件事就是无法在下班后买到新鲜蔬菜，学会这些方法，可以在周末囤积一些蔬菜，这样，在工作日也能吃到新鲜蔬菜了。
保鲜袋保鲜
保鲜指数★★★★★
适用于西红柿、茄子、苹果等
1.西红柿放入大号的保鲜袋中，扎紧袋口，放在阴凉处。
2.每天打开袋口换气5分钟，如果有水珠凝结，用干净的毛巾擦干，再扎紧袋口。可以保鲜十几天。
% K# Q: I0 B( |+ y# W包裹法保鲜
2 Q% J# Y; G4 q5 E( C- x+ G保鲜指数★★★
& c  X8 e) K  m0 M# o  r1 r适用于菠菜、油麦菜等叶类蔬菜
0 c) Y9 V* V  M) U) J" w# |1.蔬菜不需水洗，只在叶片上喷少许清水。
2.用报纸或草纸包裹起来，根部向下放入冰箱冷藏，可以保存1周左右。
水培法保鲜
9 U2 F( k2 t* F& C4 W. W1 O保鲜指数★★★
) {6 `- J: H1 ~! {/ ]$ E2 b适用于芹菜、韭菜、茼蒿、香草等
' }$ y$ k* Y7 `/ J' l, p  }2 r1.买回的新鲜芹菜择去黄叶，用细绳在中间松松地扎起来。
2.盆中放入适量清水，把芹菜根部浸入水中，可以保持3~4天的新鲜。

丁飞菲

晕倒，今天怎么编辑来编辑去，这色彩怎么就搞不好啊。感觉今天进坛，好像也不是很爽的，要刷新好多次才正常呢，是我的电脑有问题了吗？{:405:}

78hhyqx70

很实用{:407:}{:407:}{:407:}

xiaoyueyue

看来食用油很好用，谢谢分享{:416:}{:416:}

耗耗七七

作为一个家庭妇女,这些很实用,谢谢!{:407:}{:407:}{:407:}

boys

抱走，谢谢了

TIKsunny

谢谢亲的分享，每次都能学到新知识{:416:}{:416:}{:416:}

332233

里面的知识虽然知道一些，但没有这么全面，很有收藏价值哟，谢谢菲亲！{:416:}

弱水3000zqyp

谢楼主提供的食物保险妙法， 照做。{:416:}{:416:}

永远最爱你Tik

有很多方法还是第一次看到，学习了，谢谢楼主分享……{:416:}{:407:}