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 本帖最后由 丁飞菲 于 2011-8-3 22:10 编辑 : j$ _5 N1 y6 f, G6 w 
 
4 P& S' M7 H  ~5 l/ r        鱼+豆腐  % U1 P% y, M9 [* e. R7 g4 |3 [ 
        作用:味鲜,补钙,可预防多种骨病,如儿童佝偻病、骨质疏松症等。7 L6 g' W+ [" j/ g+ H% h2 @ 
  原理:豆腐含大量钙质,若单吃,其吸收率较低,但与富含维生素D的鱼肉一起吃,对钙的吸收与利用能起更佳效应。 
8 _2 b# P5 }- U        猪肝+菠菜, V3 N6 o( `( Q: V 
  作用:防治贫血。, l. z' G2 W/ R# t  ]3 G7 @ 
  原理:猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料,菠菜也含有较多的叶酸和铁,同食两种食物,一荤一素,相辅相成。% i, N. O. I# S7 F, T 
        羊肉+生姜* o, U9 ?$ J/ g7 D. a. c; ~: U7 E! Q 
  作用:冬令补虚佳品,可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛等。 
  Q8 }( }1 m' x0 W1 D  原理:羊肉可补气血和温肾阳,生姜有止痛祛风湿等作用。同食,生姜既能去腥膻等滋味,又能有助羊肉温阳祛寒。 
/ k( R- |4 Z* H$ W6 i: v- r6 f) ~2 o6 G; X$ \        鸡肉+栗子& P& W2 X2 t( c, G 
  作用:补血养身,适于贫血之人。 
6 [) b. ]+ N$ v9 }4 A4 b/ ?  原理:鸡肉为造血疗虚之品,栗子重在健脾。 
( ?. r; b& o2 U) r( y7 O  栗子烧鸡不仅味道鲜美,造血功能更强,尤以老母鸡烧栗子效果更佳。 
8 y$ O/ C9 w# d1 x% g& w        鸭肉+山药) n3 Y$ o) }- q  v7 V6 L1 W6 r 
  作用:补阴养肺,适于体质虚弱者。6 i' A% [. I9 Q1 [# d4 @ 
  原理:鸭肉补阴,并可消热止咳。 
7 G+ c( J7 }( r% K0 v" B4 z" {  山药的补阴作用更强,与鸭肉伴食,可消除油腻,同时可以很好地补肺。9 B3 A$ V: u* D; F6 m: @ 
        瘦肉+大蒜 
2 h: b5 I! m0 J& ]/ e  作用:促进血液循环,消除身体疲劳、增强体质。 
1 f" I# o( j' b3 T& G  原理:瘦肉中含有维生素B1,与大蒜的蒜素结合,不仅可以使维生素B1的析出量提高,延长维生素B1在人体内的停留时间,还能促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增强体质。1 I0 v6 i  W5 D 
        鸡蛋+百合) g& J: m3 g6 l' U2 {4 E+ j 
  作用:滋阴润燥,清心安神。 
" G# k7 f  N) s+ Z; P! [0 b  原理:百合能清痰火,补虚损,而蛋黄能除烦热,补阴血,同食可以更好地清心补阴。. B/ Y) C. {6 b+ b 
        芝麻+海带( V$ f9 n5 [/ T6 v 
  作用:美容,防衰老。) Q$ ^: J, h. m6 Q/ B 
  原理:芝麻能改善血液循环,促进新陈代谢,降低胆固醇。 
6 c! c  m* {1 Z) v* u$ F9 l  海带则含有丰富的碘和钙,能净化血液,促进甲状腺素的合成。 
3 d$ l$ J# e3 I2 w; u! w# b) m. J  同食则美容、抗衰老效果更佳。 
) j) W6 d, w% ^8 m1 l' L       豆腐+萝卜 
9 n: H  h: m: P% }  作用:有利消化。9 ?- v" A* e) l+ r: p 
  原理:豆腐富含植物蛋白,脾胃弱的人多食会引起消化不良。 
. z; H6 e( Z: _% t4 d  萝卜有很强的助消化能力,同煮可使豆腐营养被大量吸收。  ' O& w1 o5 y0 @ 
  红葡萄酒+花生2 U$ E8 y6 m" u) d/ B3 I* a& x 
  作用:有益心脏 
( Q7 a; B: {4 [/ R7 Y* f) a) U  原理:红葡萄酒中含有阿司匹林的成分,花生米中含有益的化合物白梨醇,二者同吃能预防血栓形成,保证心血管通畅。  : w4 l% u& E# [2 @4 S 
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