|
|
Sangkhaya Fakthong （番瓜奶油蛋羹） + d- Q8 `3 C t1 P- J X
/ x' k( P# y" \在番瓜顶部剪开一个小长条，将里面的番瓜子和大部分的果瓤取出。将鸡蛋打入碗中，轻轻搅动，加糖、盐和椰乳脂，继续搅动直至完全融合。将混合好的液体倒入番瓜中，上锅蒸（大约需20分钟），等到奶油蛋羹成型熟了以后，即可食用，可供4人品尝。 # n% I7 F5 c: _
材料： % _6 j/ r7 o: T! e& U8 P3 i
小番瓜1个、鸡蛋5只、 棕榈糖1/3 杯、一小撮盐、 椰子乳脂1杯Kluai Buat Chi（椰奶香蕉片）
) F q% q o6 \/ J
?3 \* n, }8 a# Y. L* l& T! C. O将香蕉纵向切片，去掉香蕉把。在平底锅内倒入椰奶，加糖和盐。煮至滚开，加入香蕉片，几分钟后再次煮开，然后从火上拿下。既可以趁热吃，也可以等到冷却后食用。
/ o; T$ s9 t6 O
, H* t' }6 y/ ]( F! Z7 y6 O材料： ! n% @, a! \ F6 @
轻微发绿的香蕉2-3只、 椰奶4杯/35 floz/900 毫升、糖1杯/6盎斯/175克、 盐 1/4茶匙
- _ s: a' v$ Q4 ^+ _/ v8 `) E5 L& @' n1 p' D! `* v
椰香西米石榴冰
& C0 j( Z# f2 K4 k
" r- W6 ~2 S- \3 H+ r+ C将荸荠切碎后，裹上泰国独有的红色蜜糖，加入红石榴后，精煮成外美内脆的嫩红西米，最后淋上香浓的椰浆，拌以碎冰，绝对美味可口，让您消暑退火。 : W8 \( D9 C. T
% n8 L: A3 c0 N2 ]& [椰浆蛋羹 1 H1 I3 g/ S$ F
! w H' b" m9 z! I& ]) Z1 y
这是一种非常甜的乳蛋糕，用椰奶、鸡蛋和糖制成。如果将其放在椰壳里，就成为椰子椰浆蛋羹。 [table=72%,#ffffff][tr][td=1,1,97%][table][tr][td]蛋黄球 6 S( Q. p1 [8 a
' ]/ e0 y' C; \# U& C: G
色金黄，圆球状，其成份为蛋黄、糖浆和面粉。另一种用同样材料制成的甜点叫蛋卷，也是金黄色，但是做成面条状。
! y2 X" c$ t4 n: @" s+ w
$ u5 v7 M. ]; t5 D& F2 J9 A椰浆甜粉蕉汤
2 B8 @2 \/ w3 `4 D# x
; N. o. n! t8 ~/ x这是一种将软的煮熟的芭蕉浸在椰奶里制成的甜品，味道极佳。 荸荠糕 * {. Q. F" u p" b! D b3 Z
( q% e4 J- s* s5 M1 A' x0 F这是一种椰子布丁，由粳米粉、木薯粉、荸荠、莲子、椰奶和糖做成，用蕉叶包裹，呈雪白色的糕，吃起来滑腻香甜。 0 @3 d0 K+ e+ ^* m. E8 Q
: @% X/ g1 Q' C" z糯米芒果或糯米榴莲 + j/ H: Z) k) r! P& a& e
4 k& h2 V" f ]4 k8 C在芒果或榴莲的季节，这是一种非常令人喜爱的甜品。它是将糯米与椰子浓汁混在一起，然后与成熟的芒果或榴莲一起吃。[table=72%,#ffffff][tr][td=1,1,97%][table][tr][td]粉蕉糯米粽
8 [9 A3 g6 U0 O! Y, \1 n+ N2 ?& O/ F# i# g
这是一种用糯米、椰浆、粉蕉等做成的甜品，制作方法是：先把浸泡过的糯米炒干，炒时放入椰浆、糖和盐，把切成条的粉蕉放在炒好的糯米中，用芭蕉叶包成长方形。将两个长方形合在一起，用细绳捆上即成为一个粉蕉糯米粽，放入锅内煮熟，即可食用。粉蕉糯米粽吃起来香甜可口，略带咸味，是泰国人日常喜爱的食品，也是每年一度的解夏节时不可缺少的布施给僧侣的食品。[table][tr][td]甲亚萨甜食
% V0 l. X$ `5 H8 E* N5 J! m9 ^3 i9 I" G1 W
甲亚萨甜食是泰国人秋日节的传统食品。甲亚萨是用糯米花、炒熟的稻谷、芝麻、花生、糖等原料放在一起熬制而成，酥脆香甜可口，呈片状、块状或团状。在秋日节，人们将甲亚萨甜食拿到寺院里，布施给僧侣，或祭祀先人，邻里之间也相互赠送炸香蕉
$ c! H% o! ]- N& ?$ ?6 s* _
! r+ O+ M# D. K$ S0 _5 }: m炸香蕉是将香蕉剥皮，放在板上轻轻拍打，使成扁形，并在表面上抹一点盐，然后放在油锅里炸，待表面变黄即捞出，外焦里嫩，呈咖啡色，果肉中的甜汁经油炸后溢于表面，给香蕉包上一层糖米，吃起来酸甜可口[/td][/tr][/table] [/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td][/td][/tr][/table][/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td][/td][/tr][/table] |
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2009-2-4 17:41
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
甜品我倒一般般. 谢了!