【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

' b# y/ B% _7 n0 }+ x/ T5 ^
0 R; d2 X% I& A* A6 H

每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

% x- J1 q4 U, |+ F排骨菜干青豆粥

" {* O( T# `: p" I* |, z
: M2 Z4 s* |. P4 e
3 h& r* @( i; E: ?* k( m, v材料：
粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。

; a$ Q) E+ `6 u1 ^, J# a1 ]3 t" X做法：
1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。
) x# A/ g0 b7 n: c' @3 a
4 B* k: J1 V& Y& i
" b! |9 P' K6 G原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

2 k0 @& W% q4 |9 m& p暖心暖胃羊肉窝蛋粥
" b! y* Q) z8 k( ]  |, n' D( F
+ r5 ^( e1 Q- E/ t5 p

人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
材料：
! \8 U4 E: r* C- o/ ^, {羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。
5 b1 h$ v" M$ @! t$ X. v; |8 k8 q

  |% S3 h3 ~9 E1 E做法：
7 \1 a" F7 v' s1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
) E' c+ i: G4 I" |2 J( q3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。

- |8 J+ L4 J9 d' Q+ U/ V: B1 d
PS：
3 F: _; L' O4 J3 R9 yA、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
3 v/ V, s: S9 _. u7 K4 C4 B+ N! [B、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。

/ h3 q% g" [% y% W/ R2 `8 ~8 w8 [) q

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

" _7 Y8 c6 [. i. [5 p7 e& c! b& U


海胆粥的做法

原料：
5 N6 q2 S3 }2 d0 |海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。
8 W& r% j" u, ~7 Q" b! w4 h

做法：
) @4 S" |% C  C' |2 P( ]; T1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。
* h3 G" j$ v( v) `8 a% S( {


1 B0 K( G0 Y' F" X0 d2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。



5 G; V+ U+ S5 Q4 s9 _4 h) S3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
" X/ q3 c/ I$ L  E4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。

1 d8 o; ?% J, I+ @; C- ?! F5 {
% ?$ M9 X. B7 [% D
. W. A0 v8 v! |" E) ?
. h: S8 y- ?8 E走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。
) }+ }9 s5 j* v( q7 J# J
- X7 p. l; u. @9 d( J7 S

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html
" W9 I& p9 `3 @' a9 a

腊咖啡

  I; c* X- ~# s( L6 y4 j3 M* I香芹糯米粥的做法
0 s/ y1 M+ ^0 k朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
- U2 \6 R3 L$ N' ~/ s糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。
1 T0 Y# Y, }7 Z" A3 k! u% ]) }" F

1、材料：
; \5 Q6 V6 M: p2 F# ?/ s( U糯米200g、香芹一把、清水1L。


2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；
7 |0 ^- R9 n) H- g: p$ c
6 m( v$ W; o5 D6 @0 S
3、大火再次煮到沸，就可以了；
4 I, w2 U4 X% [6 {

- ]8 Y) `) G0 ]) e& z
4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。
1 @  G+ a6 N; a! m7 N) ^
' B1 K) K6 _  J+ t6 t9 F6 r
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

. [+ ]( z4 q/ u- G5 ~
胡萝卜蛤蜊粥

- \) s& r* F6 ^. ?. v/ f- \
4 D0 P2 K9 ?' m6 }蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
8 e9 p" G0 P* d' A还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
原料：
粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。


1 K! T" z. s% s- K做法：
. O, \* I- r3 Z- w1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；

1 o: q% m* V. F3 Q
2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；
8 p/ l* r& G* i4 |. ^4 t
& e0 D7 h! k' N7 p2 i
3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。
9 T5 a9 Z1 ~1 [: C9 m8 Y
7 n! Y6 j+ q7 C3 c' B0 y3 e6 g/ b7 @& F
- p$ t" g8 x1 ]( N" n
5 J0 n" {* r5 ?5 W, u原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

# G% {, `- _  ?9 Q6 Q* `简单的美白生菜粥
- z: `& G' l. B! ]
9 g' S3 N) p) C
在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。

9 r+ n9 \, z3 X- {) \# e0 ?! s生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。
2 b4 e0 \2 f0 D3 ?) i6 D
! T& `. T3 Y# x; l& K用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
材料：
大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。


) c6 V/ `1 O+ r6 R# }% e做法：
5 Z7 G: I; k3 w. x9 s% x7 {2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
  ~: ]! v, t) C; {3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。
. w0 x: O* P; P. _* y
" w1 I" o; ~' R% R" u0 p* S) b你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。
+ j* E8 U# O* y, K% |) T! a# G, N
+ D8 ?7 h, U$ V4 U! k原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

腊咖啡

5 H8 B/ o1 M1 _! V+ e. g骨肉相连青豆粥
; z. i2 I  u0 g清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
材料：
% j1 S8 {8 r& E) ?粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；
2 `* j! `" T9 m$ v+ k$ s2 n& j


做法：
/ T9 t1 e% x7 H) R1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；
$ t% M# O- y8 @7 r: Q- V$ R
, R0 w) q' n8 C- W  D

2 加入青豆，旺火煮10分钟；



3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。
- q( L: J; d% i$ @
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

腊咖啡

蹄花粥
1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚

2、翻炒到猪脚挂上糖的红色

3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒

( ]  E# o+ I9 ^8 U; [4 ?- A" f4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂
, F: ?8 d) a; F
5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~


0 G* X+ V4 c0 R# ?原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html