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重点一 ·用小碗吃) R. |" F, G* Y; g
* E/ B+ @2 y/ O: l& ~* ?) G& a' G 即使同为100克的饭，以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的，后者会使你有吃较多的错觉，因此少量即可获得满足。# l, p( J5 x1 T/ @8 Z
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重点二 ·牢记米饭的热能3 i ~( R, b8 U2 }% F6 G/ Y4 B
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根据自己平常的饭量，了解减肥中自己应该吃多少饭，如此较容易建立减肥计划。(如表1)
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5 o y9 M1 D1 S1 W: ~/ P 表一
* I/ z7 q4 N7 @7 p1 y5 M* A0 n. [, l, y3 P
米饭的份量 能量
3 S, O) y) ~: O! _* ? 半碗 81kcal ' X6 {5 ?$ y& X% d; T# J/ P1 i7 ?# w
松松的一碗 163kcal - k; F1 P- y4 Q* {. m' r
普通的一碗 244kcal 0 z! s" n$ {; g
尖尖的一碗 326kcal 9 E9 e( i9 m- X. V) M b5 X
一盆饭 370kcal ' v4 M) b1 t& U5 P1 W, {
一份便当 296kcal
8 T- J+ l7 d5 ~" ] 一个饭团 148kcal ' v6 B$ C- Q9 x% \( \: y' l
7 O0 H8 t' x6 N$ W, X' T/ ~, j! R 重点三 ·在饭中加料
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) N. ]3 O! J5 `6 \1 t4 ~. _ 在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量，但因为加人材料的同时使饭的份量减少，即使缩减其他菜的份量，也可获得满足，终至能使总摄取能量下降。
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表二7 G! R. p; x# |! E! o' Y
- O$ d# y# X( d8 Q4 M' @" Y 鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal 5 Z2 u+ e- \! B: D) _) }- }& c
蛋丝寿司饭 426kcal
$ J _. c0 [6 }1 w/ }& m3 ^! r2 k 香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal 1 F2 n% j3 N# g- ?) M+ A+ A
材料少的炒饭 575kcal
, T2 F+ [) l* r1 p- t 肉菜饭（西班牙式） 263kcal
* ?/ T% ]% V% j! F1 c 奶油饭 344kcal 8 O, H! X/ E7 x# S
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重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等
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做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收，对减肥有相当效果。 |
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发表于 2008-9-8 20:34
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发表于 2008-9-8 21:39