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重点一 ·用小碗吃
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T7 ~+ F# W) l5 J3 m 即使同为100克的饭,以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的,后者会使你有吃较多的错觉,因此少量即可获得满足。
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重点二 ·牢记米饭的热能
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根据自己平常的饭量,了解减肥中自己应该吃多少饭,如此较容易建立减肥计划。(如表1)
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5 U# f6 K5 A a( @9 f# q; t( T 表一 7 v+ y: a- @$ m8 g0 \' _
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米饭的份量 能量
3 E s1 ?- ~& b) x8 `$ | 半碗 81kcal 0 x) J# s7 @8 K2 d" B
松松的一碗 163kcal : P& B; _: C4 `
普通的一碗 244kcal
2 s% O: j |' b- u$ O/ M 尖尖的一碗 326kcal 3 c5 _1 _, h% p* d1 G7 X
一盆饭 370kcal
- d% [9 q' s: t 一份便当 296kcal
7 ^# m/ ^, v8 T+ y0 f 一个饭团 148kcal " ~5 X% g( o9 P4 |: v
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重点三 ·在饭中加料
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在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量,但因为加人材料的同时使饭的份量减少,即使缩减其他菜的份量,也可获得满足,终至能使总摄取能量下降。- J4 ]+ a( t. X n2 ^% l3 z. a
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表二* T; `+ d6 \: j7 j; P% s
7 P I( o A$ G0 Q4 } 鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal A$ ?( r; @* A8 i+ _; I, ~# Z ?
蛋丝寿司饭 426kcal
% |6 `7 a2 g* o* u" u 香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal 3 ]; L' n/ u: s1 N1 n+ J
材料少的炒饭 575kcal # K8 x1 o. Z& }/ v
肉菜饭(西班牙式) 263kcal 7 c' }8 \" k0 e0 f2 l c8 r
奶油饭 344kcal
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, y, O5 H4 L- C6 }3 B 重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等9 i! v$ T$ t& w9 w
* q7 i( N' i) z+ { 做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收,对减肥有相当效果。 |
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