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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。
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A
. R8 u8 m: H' LAhan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐 + s7 \/ q) K" o$ J& r
Ahan gen 晚餐 1 o% R+ s/ k+ K# y1 {
B ( ?- J1 ^( W: H ?; H( o) T& W
Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
1 J1 _$ \( n1 h0 PBai manglak 罗勒 Bed 鸭
; K Z! p8 N, Q& F6 LBed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
2 t7 P/ ~. e/ f# U0 g! [2 k HBia 啤酒 Bo(h) 煮
9 z4 e2 L0 e) m: b( Y# iBor bia tord 春卷
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; B4 V6 _1 @6 d* X3 `4 H3 UFak tong 南瓜 Farangh 番石榴 " J* v8 I1 S6 E+ W- y3 j% M) X) Y
G & g( N( H5 ]& \# E
Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫 5 ~/ U8 @2 e" X! ~1 ?# V* E$ O' F
Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱 4 z% h" H5 e5 D7 S- y. ?
Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉 # P( `0 Y7 |. o" V7 F5 [
Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡 4 l# L3 K6 l* F
Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
2 z' }1 k( R# j% T% N; h- `8 a- {* @% |Gafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
" d. h& s2 a4 ?4 b! }Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
( `4 w+ _9 g8 s! v3 [Gueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
, I' h9 m7 i4 U, ]% o% [Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
2 x" N. n7 t$ ]H
9 \4 W q! n4 v. U2 n P- }5 DHua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜 3 g/ t n! B2 x e3 L
K a' P" U/ G: E6 Z1 u% j5 g9 S
Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
( X4 p0 z- O6 @7 U# ^+ GKao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
* m0 i0 r' Y* e, U+ {" jKao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
S0 C: v) c4 ?/ xKao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
" G. |# P8 }8 U, P; L6 F, |Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
# k7 j* g$ }6 u2 _1 MKao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子 2 y8 l- @! |& C) D) w' ^2 T
Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭 : U. \3 |" K$ T0 y4 P' G/ E- U
Kao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
! s( \4 L4 s5 X' D! H+ FKao plao 干饭 Kao suay 香米饭
0 e6 n) u6 I7 C$ P# R& [Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺 7 n# X& M5 r9 H* O+ r! B
Khai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
. j. M b3 Z/ a. f. X9 [Khai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉） + ?: I: ^& `' ]: a. z( |" Z
Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
: S8 h9 i8 t g7 |( ?- q( R A; h) E7 ]L
) ~% m+ M' x: C& QLao 烈酒 Lin ji 荔枝 9 T: j, G4 v( S& ^- ^
M " t) h. K5 {8 I% y9 _
Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
/ ?( \8 D w m2 s' B" hMakahm 罗望子果 Makoa tat 茄子 0 b0 p/ W' t+ Y0 K& M: ?; M& B" _
Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜 + L- p( {# G, L% U* O$ W4 f
Manao 柠檬 Man farang 土豆
4 v6 i! Z2 j: L: K0 N6 xMamuang 芒果 Mangkut 山竹果 - x7 m9 o* g1 U2 z
Maprao 椰子 Med mamuang
7 S; `' A2 |5 lhimmapan 贾如树坚果 2 Q3 k& @0 E. B' w/ J8 H
Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面 " b+ c9 y' z4 C# r$ P4 c* B" Y T; @
Mo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
( v. |4 o* ^' C1 g) V f% eMo satah 猪柳 - |& M- d# L1 g1 e9 K
N ) [; d; ?- M# J- O9 w; {, ` z$ P
Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
! A: e; O! l$ D/ S7 I' ?Nam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块） 9 O9 x, K0 h- H% j# g1 u
Nam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱 0 p$ |* D2 y$ e! }# e
Nam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水 * j( R/ M+ z+ G; `$ S9 Q
Nam som 橙汁 Normai 竹笋
0 C+ f% o7 m3 v, ONuah 牛肉 : T9 T T# a& T' A
P ) A2 d/ l/ W$ m
Pad phet mo sei5 v# b6 D3 Y% y# R* ] ~
normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak' T' \$ j' O7 D* X: O
jao 牛肉拌绿豆 ; F- j/ J) s3 ^3 P5 Z
Pak 蔬菜 Ped 鸭肉 & h v. l& X/ Q$ @$ L
Phal thai 炒面 Plah 鱼
G) Z/ p3 _0 c- Y' }+ g2 iPlah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼 1 l7 g6 V" A- K$ L: K
Plah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
?. B/ x- j8 i! F* s- h( k+ lPlah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水 ' \) f" w3 L0 Y. z$ r) Y" o) c$ z: e7 v
Priao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
/ M+ a' n: c0 D( }, A6 e uPrik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
! i( }& O7 G3 W! G- V$ Z: QR 4 F* }; ^0 A* n" y
R Raprathan 吃 Roohn 烫
8 t0 c! J; u: m- zS
. s7 k2 P6 v& A" c" ^5 {Sapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
- M4 h6 e+ b+ u* U) u" L; m" m6 RSie juh 酱油 Som 橙子 ' L- l r z/ O1 D
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$ {6 n, a2 i; ]6 j" U* M& P! \Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
( B; h. M4 d1 `. e1 bTeang mo 西瓜 Toa li song 花生 ' r$ Y/ H3 v5 ]- S( j2 K- u
Toa ngog 笋豆 Tom 熟食
% T7 s* D( K1 JTom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼 . m+ }/ X( { M+ o4 K; S
Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
. V& l: Q, u8 ]. GTord 烤 Tschah 茶
6 h, p& L6 X7 ?3 w; N0 fTschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
* |8 P+ t, [( N# ]+ N, iTuna 金枪鱼 ( F9 N6 o+ x: S- [
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* S( t! ~9 K+ \% Z7 v! lYam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤 2 G0 ^5 o+ Q* J9 C4 e! e: ]
Yen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
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显身卡
谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47