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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。
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A
- u! D& D* A" u4 b7 _Ahan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
& d/ j8 }% ~7 W6 KAhan gen 晚餐
7 q1 J7 s6 B G2 GB 8 h5 }/ C. f" v! ?) S
Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶 4 ^( c: P+ W/ ]" A' g) K# t
Bai manglak 罗勒 Bed 鸭
( l+ o3 N$ b4 z2 O+ Z- n$ n/ R1 ?Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭 , g3 W1 g% u8 r, m
Bia 啤酒 Bo(h) 煮
4 v" g1 h' u1 K. J+ o8 M( YBor bia tord 春卷 # |) Y1 A1 ]1 }. F o
F 8 [9 r: p: }/ e' k; b% K3 o
Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴 ) b: F+ n0 i1 A, G
G 4 V: F; E' t9 @) F+ U6 Y
Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
/ I; c+ ]3 M: U4 O/ H: c; ZGang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱 ) C2 k& `5 |3 Y. J n, I
Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
; [5 c- `. k4 B* k. ` W% Y7 |Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡 # Y0 O* z6 t' Z4 G+ ^3 g
Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡 " |4 x' i4 s; H/ b
Gafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡 , r( D$ o% V5 Q% n% n0 m# z; G5 _
Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
# f' \3 U, W+ m, WGueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾 2 a& p6 ^1 s* N4 _; S4 _) I
Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
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/ E, `, E) B# Y8 t" P( K; eHua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
/ o! v; T, e3 @; f$ N8 G& xK
& b7 B4 u2 u0 S' `3 A5 n% r& GKa ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
! H2 D3 n/ u& r4 i2 b+ s* jKao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
) H; W1 n6 H# ?Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉 2 ~4 }- ? c5 r6 _) T' t: L4 z! @
Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭 0 x+ S8 @* j* h; t7 g1 }
Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭 + {' t3 G& G# T3 U0 L. Z
Kao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子 6 j7 X; \; U% M1 \# |3 C. |
Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭 ; H& N7 M9 c$ H c2 h5 f! y" v# f
Kao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭 * ]! S" A. D$ k6 G
Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭 / ^. ^$ Z3 s0 b$ Z# ~5 r
Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺 - q! f" o/ i* s; s8 E
Khai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉 ; E% o2 ~, G- e1 w$ N1 T) ~
Khai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
0 Z$ l3 ?) G. `: KKratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
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* y+ A- f |$ V, JLao 烈酒 Lin ji 荔枝
2 o6 U% t' O8 Z; WM
- r! C, X, U9 K( S7 F3 u5 CMaah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
. Y, b) U$ l5 f2 W zMakahm 罗望子果 Makoa tat 茄子 # w" n1 U' z& }- G
Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜 * S/ `3 x4 \7 G; N
Manao 柠檬 Man farang 土豆 ) }7 L8 A9 K0 W) C
Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果
7 E8 @, q/ U. q( g1 iMaprao 椰子 Med mamuang
0 B3 c: \1 O6 A C% I" k8 [himmapan 贾如树坚果
# i5 `+ O4 o3 `' jMiang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面 " _% Y2 v. ]; V# W) q/ s
Mo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排 Q* K+ A* c! p* k: Q' q& i
Mo satah 猪柳 0 k8 Y t1 i1 t5 ]9 @3 \
N 8 e" p9 n9 [& f8 p
Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
) H$ Q9 Q. w/ VNam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块） " E4 W# }9 O; z% C4 E& D
Nam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
- S1 w {# x2 pNam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水 ' A2 C9 v! N* J2 Z4 d, B7 I' V
Nam som 橙汁 Normai 竹笋 0 ]5 T/ ]; g; F. b! Y
Nuah 牛肉 : L( c6 J' U4 n( P9 S& Z' l
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- b+ v% z5 j D5 OPad phet mo sei9 x6 R! c' l! Q: H4 A' r2 i
normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
# c1 K7 o* u- [" B5 X) Pjao 牛肉拌绿豆 - l2 W) V9 F/ ^% k8 ~1 t
Pak 蔬菜 Ped 鸭肉
% s0 t' z1 |& }" ]+ W* wPhal thai 炒面 Plah 鱼 & v9 y9 V( @- l) L
Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
1 X. S* Y5 Y% G5 x. zPlah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼 8 I! V, E8 e, ~) d% d3 u
Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水 2 f5 k0 k4 r/ r: x( h+ {- ?' f
Priao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒 5 Y% t @, T0 S4 F) I
Prik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
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" t2 K1 M- E* F6 h w; ZR Raprathan 吃 Roohn 烫
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Sapparot 菠萝 Sen guetio 米粉 ' h% Z& H7 \/ t" u4 w1 f& \
Sie juh 酱油 Som 橙子
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Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐 9 C* {% Q# m' B0 ]2 Q0 V
Teang mo 西瓜 Toa li song 花生
' u5 r" [) |9 x$ U4 S) zToa ngog 笋豆 Tom 熟食
9 |( B7 G# K1 h9 ?- b/ I) B9 z, uTom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
* v! K$ u/ I$ h2 ?& STom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱 . \$ Y9 r/ g( i( I
Tord 烤 Tschah 茶
, ?1 {# a( @5 G' l0 UTschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
# {5 D7 ~! j% w, ~; oTuna 金枪鱼
# ]% O/ a/ ^9 t) U9 v, c; |Y
: c1 [1 H z7 Z& e% c& CYam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤 % c/ M1 I/ i. N% C
Yen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
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变色卡
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显身卡
谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47