|
|
女人气色不好吃什么?6 h: Y# q7 V0 `' E1 B+ [& c
2 M( _/ z. G0 C# ^5 @
) C7 q! m( b& U) g+ q0 s( p. ]; M3 s u0 z1 y1 r" Z! y/ P# I% `7 B
吃什么好?如何通过饮食达到养血调经、美容呢?人体由于先天禀赋差异和后天条件的影响,可以形成不同类型的体质,从阴阳两个方面分有:偏于阴虚型或偏于阳虚型。
& b+ U# w$ e C6 m5 {
% |. d Q7 S9 W9 T. Y5 q 根据月经情况大致也可以分为两类:月经稀发或月经量多。
$ E9 u# \ _. n9 |1 h+ _0 C
5 q2 } m; B# ?9 F9 ?0 E 一、月经稀发:如闭经、月经量少、月经后错等。/ J; s) W P- F7 P0 A2 @4 n" Z) [, v
F: ^8 E7 Q0 _. S. q# t
属阴虚体质者:6 U8 P$ \- O3 u' p7 X6 {* W
, C% V( ~) k5 ?6 |5 Q6 X+ Q
月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。颧红唇干,五心烦热,盗汗干咳,舌红,少苔,脉细数。3 {% d, e5 W; |# ^4 d/ e
. U8 d6 K+ P. N5 |3 {# G
奶黄香粥
' R" I9 h4 m6 n; n; X' v% W i% G, j" {% I: m6 s8 N
主料:牛奶250毫升、鸡蛋黄1个、香梨2个、粳米100克
, V& |0 S/ w& i) m+ {
! U7 T S! P% s6 N; [1 B 配料:冰糖适量。
. S# |+ g+ k& e* `
# k$ c5 C& Z' W2 b$ w 制作方法:2 F* j7 @) e+ s" A) R
# z) }% U7 q; i/ e( F$ L 梨去皮、核,切成丁,加适量的冰糖蒸15分钟。. }0 A! i4 l3 h
3 @' i R; U, s3 }) O$ e( a
鸡蛋煮熟,取黄,打碎。0 S, B2 n/ f% h2 N& X, c; W
6 v" j4 P V3 w0 [/ [
牛奶放入洗净的粳米熬成粥状。4 {& c( y8 c* _0 j z
- M/ n! f T% _) u 将梨丁和蛋黄放入煮好的粥中即可。
# i f( U1 B2 O9 B( |0 Y( ], P- S% \0 X: z2 V3 r" d! X0 D7 U$ z
功效:清热润燥、养血调经。
. A- T% W" O4 K1 C2 ?, m9 ]
- ^' ]% F) ?* T3 b7 [! ^" p 食谱分析:牛奶又名牛乳,味甘性平,入心,肺经,能养血补虚,益肺生津润肠。治疗各种虚损之证,牛奶中富含蛋白质、多种氨基酸,脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、镁、钾、钠等元素及多种维生素。粳米健脾和胃,补中益气,除烦止渴。鸡蛋黄滋阴润燥,养血益肾,含大量卵磷脂。香梨味甘性凉,入肺、胃经,能生津润燥、清热止咳、除烦解毒。. v7 }, `/ \9 p4 Q4 E: B: g" s
1 t, m2 B, n+ `# ^( E
属阳虚体质者:2 L+ r8 N* |0 s' k9 A
# |9 @+ V: D) Y6 P* w3 } 月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。面色萎黄,神疲肢倦,头晕眼花,心悸气短,腰膝酸软,舌淡,脉细缓或细弱。
- l- j+ U) ^ _4 x5 G+ j- y% k3 {, a+ a
黑糯米粥4 a) B% O6 p& l9 j1 a% g
9 j" q; j% [+ ]
【主料】大枣30克桂圆10粒黑糯米100克; U a2 A/ o" W; f. m; o( J) y6 ~" X: q
& y1 d; t8 `0 k/ n/ m8 }& f/ B: | z
【配料】红糖适量4 A. b/ ^/ E5 v* b9 j& p+ n
1 [2 I$ D% {4 q) g3 J2 W 【制作方法】
/ w4 f# G J* e6 t0 W7 f$ D' P% S# _& U! @* {% B
大枣洗净待用。* T, L3 Q, k2 T" g4 G2 [9 F, v- W
1 k3 ?/ e7 g, f9 W- b8 I( G 桂圆去皮洗净待用。, v9 o+ z7 X# v
1 c% W! p( o/ W, a4 C% N8 \) ~ 黑糯米洗净,加入大枣、桂圆适量水煮成的粥状,依口味加入适量红糖即可。8 a9 D8 @4 B% i& h% }. j
: k2 k- Y- {+ F4 V' X$ k
【功效】温肾健脾补血调经/ t& [/ s P5 {7 v0 X9 P
4 y6 p8 L% z/ E4 Z 【食谱分析】大枣味甘性温,入脾、胃经,温以补脾经不足,甘以缓阴血,和阴阳,调营卫,生津液。大枣中含有蛋白质,糖类、有机酸、多种维生素及钙、铁、磷等微量元素。桂圆肉味甘平质润,能养血安神,补心益脾。黑糯米味甘性温,入脾、胃、肺经,能补中益气。
6 |, @& Y2 @- u5 H; A4 o4 D2 r6 t4 v1 P" s- t
此粥味道香甜,可供早晚食用,是滋补强身美容的佳品。
( H( `, r! Y* d: {7 K4 A, Y8 h% j* Z! G& n: f9 v7 j
二.月经量多:崩漏(功血)、月经量多、月经提前、经间期出血等。* U( u, D |' e( N
" W1 G9 I# w0 G1 _; y3 B6 L 属阴虚体质者:
2 C+ f$ E: n) ?1 |8 j# E) c7 Z
" q; X3 x _0 [7 p0 u2 w3 ^ 经血非时而暴下不止或淋漓不尽;或月经量多;或经期提前;或经间期出血。& S4 H; J8 H' @4 E
) t# N+ r6 |0 v: G# y& A8 d
经血鲜红,面色潮红,烦热少寐,口干便结,舌红,少苔,脉细数。( \+ p, y k9 r4 x7 y$ s/ y
. _" j0 f8 f( a5 x" m4 F 莲藕木耳老鸭煲( T$ R* B S# [
" i% m, U+ C6 i3 b% p( I 【主料】鲜莲藕500克黑木耳60克老鸭1只
! c- X: a2 v. U7 u4 Y% h! R' ]; c. A+ f2 i4 L
【配料】精盐鸡精生姜黄酒适量9 C8 U* d) a( _' ?2 I t
. F* T8 R8 s% M* j8 T k1 o) M 【制作方法】7 Y- a! t4 l# u4 c9 K5 L) `. N# o
: M) a. O$ P3 l, m% G
莲藕洗净,切块待用。
- o! e3 L0 R- M) v- p: M, V
0 g$ M( O' W: g- n9 P" J 黑木耳温水泡发,择洗干净,待用。8 K7 Y- m8 ~: K7 C, H2 _: C
' @# B- `/ z9 u
老鸭洗净加生姜、黄酒熬汤至八成熟后,放入莲藕、黑木耳煮熟后,放入适量精盐、鸡精适量即可。6 x& m$ C, V% V& Z
( K/ X7 o) J1 X- g# a/ p9 K/ N3 _
【功效】滋阴清热凉血止血
' j6 a% c" @% c( q! c" L( ?" L, ` m& Y) h
【食谱分析】莲藕为干涩性凉,入心、肝、胃经,能化瘀止血。黑木耳凉血止血,利肠通便。老鸭味甘性寒,滋阴养胃,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、核黄素、尼克酸等营养物质。
! R I3 h: H% M; | y9 g( j: [
0 D6 x3 f, U: V t3 h3 X 常喝此煲对于月经量多且阴虚内热体质者,效果尤佳。可以滋阴清热,调整月经周期,减少出血。3 J' e! W5 W8 G4 |6 K5 v2 N: o
' ]: A/ j' t1 T+ a7 L
山药栗子猪肚煲8 V. R1 E8 r% n
, Y( G5 n: D- t- f 【主料】鲜山药500克栗子50克猪肚1个3 Z5 a y) _: d$ i( W
1 j4 W p4 A0 E; N4 { 【配料】生姜料酒精盐适量7 k! _# E1 T2 X* I# x
! b# [( Z8 c# K* c1 i 【制作方法】
7 x& G2 J# W5 p- D/ q
) L: S# q& |( V6 q$ _* v1 B3 M; v 鲜山药去皮,洗净,切块待用。
' D8 _) e) l4 {' \; L! h, D3 `+ e+ [+ m; H- g2 q5 \
栗子去皮洗净待用。
+ ^ F* x( U+ n# c" P F: {7 F- _$ W. Y" C# e+ ?* p- g c! I/ K& z; H" d
猪肚用面粉或精盐、促反复搓洗数遍后,用水洗净切块,加姜、酒、清水适量,煲至八成熟后,加山药、栗子煲熟加适量精盐即可。! C' m/ r$ U/ @. x
% t: }3 l! E! F5 y 【功效】健脾和胃益肾调经
% I; C3 _4 A, e7 S: I0 V* s; ]% B) u8 K
【食谱分析】山药入肺、脾、肾三经,补肺健脾益肾,性平而不寒不燥。栗子味甘性温,入脾、胃、肾经,能养尉健脾补肾止血。猪肚味甘性温,入脾、胃经,为血肉有情之品,健脾胃,补虚损,是虚劳羸弱者营养的佳品。7 h1 U5 x5 o! ?
, P% M/ H, i/ g, R& [, p0 J% \; c5 i6 {
此 煲鲜香可口,可供中、晚餐食用,脾胃虚弱者食之甚佳。
! t2 K; }1 X# E% ~) X( C
/ n! X+ D% H& e+ k 饮食禁忌:阴虚者,忌食辛辣燥热之品;阳虚者,忌食寒凉冷积之品;经少者,忌酸涩苦寒之品;经多者,忌温热辛辣之品。0 E' {, } t. h l
+ V$ e- K6 _6 l
[ 本帖最后由 腊咖啡 于 2008-9-2 17:08 编辑 ] |
|